Dieet Omega-3 + vitamiinid aitavad hoida aju kokkutõmbumast
Neil, kelle dieet sisaldab rohkesti oomega 3 rasvhappeid ning C-, D-, E- ja B-vitamiine, oli vaimse mõtlemise testides ka kõrgem skoor kui inimestel, kelle dieet sisaldas neid toitaineid vähe.
Oomega 3 rasvhappeid ja D-vitamiini leidub peamiselt kalades. B-rühma vitamiine ning antioksüdante C- ja E-vitamiine leidub peamiselt puu- ja köögiviljades.
Teise järelduse kohaselt näitas uuring, et inimestel, kelle dieedil on kõrge transrasvade sisaldus, on aju kokkutõmbumine ja mõtlemis- ja mäluproovide tulemused madalamad kui inimestel, kelle dieedil on vähe transrasvu.
Transrasvu leidub peamiselt pakendatud, kiires, praetud ja külmutatud toidus, küpsetistes ja margariinimäärdetes.
Uuringus osales 104 inimest, kelle keskmine vanus oli 87 aastat ja mälu ning mõtlemisprobleemide riskifaktorid olid väga vähesed. Iga osaleja veres sisalduvate erinevate toitainete taseme määramiseks kasutati vereanalüüse. Kõik osalejad sooritasid ka oma mälu ja mõtlemisoskuse teste.
Kokku oli 42 osalejal MRI uuring, et mõõta nende aju mahtu.
Kokkuvõttes oli osalejate toiteväärtus hea, kuid seitsmel protsendil oli vitamiin B12 puudus ja 25 protsendil D-vitamiini puudus.
"Toitainete biomarkerid veres moodustavad olulise osa nii aju mahu kui ka mõtlemise ja mälu skooride varieerumisest," ütles uuringu autor Gene Bowman, ND, MPH, Oregoni tervise- ja teadusülikoolist Portlandis. Toitainete biomarkerid mõõdavad inimesel näiteks vitamiini ja oomega 3 taset.
Mõtlemise ja mälu skooride puhul moodustasid toitainete biomarkerid skooride kõikumisest 17 protsenti.
Muud tegurid, nagu vanus, haridusaastate arv ja kõrge vererõhk, moodustasid variatsioonist 46 protsenti.
Ainuüksi aju mahu osas moodustasid toitainete biomarkerid variatsioonist 37 protsenti. Mida suurem on variatsiooni arv, seda enam on toitumise kaudu saadud toitained tõenäoliselt selle teguri oluliseks soodustavaks teguriks.
"Need tulemused tuleb kinnitada, kuid ilmselgelt on väga põnev mõelda, et inimesed võiksid oma dieeti kohandades potentsiaalselt peatada nende aju kokkutõmbumise ja hoida neid teravana," ütles Bowman.
Uuringus kasutati esimesena vere toitainete biomarkereid, et analüüsida dieedi mõju mälule ja mõtlemisoskusele ning aju mahule. Varasemad uuringud on vaadanud ainult ühte või mõnda toitainet korraga või on inimeste dieedi hindamiseks kasutatud küsimustikke.
Kuid küsimustike probleem seisneb selles, et nad toetuvad inimeste mälule oma dieedist, mis ei pruugi alati nii täpne olla. Samuti ei arvesta nad seda, kui palju toitaineid organism omastab, mis võib olla probleem eakate inimeste jaoks.
Uuring avaldati ajakirja veebiväljaandes 28. detsembril 2011 Neuroloogia.
Allikas: Ameerika Neuroloogiaakadeemia
