Täiuslikkus on üle hinnatud
"Muidugi," ütlesin ma. Koogid olid tänapäeval lihtsad ja lõputute lollikindlate koogisegude võimalustega.
Seisin toidupoes kõigi erinevate maitsetega koogisegude ja jäätiste ees. Seal oli põhiline šokolaad ja vanilje, aga oli ka maasika- ja saksa- ja võikooki. Kuid ülemisel riiulil oli sidrunikook. "Täiuslik," mõtlesin. "Lihtsalt piisavalt erinev, et hea olla." Haarasin ka konteineri sidrunikülma ja tohutu plastvanniga mitmevärvilisi piserdusi.
Lõpetasin koogi laupäeva varahommikul. Ma lõhkusin munad ja mõõtsin vee ja õli suurepäraselt. Kui märjad koostisosad kohtusid kuivadega, hakkasin taigna lusikaga peksma. Mulle kuulus elektriline segisti, kuid selle leidmine köögi segaduses oli liiga suur vaev. Isegi ilma mikserita sain koogisegu suurepärase konsistentsiga - tükkideta - lihtsalt kreemjas sidruni headus.
9 x 12 klaasist ahjupannile läks kook. Küpsetasin seda 30 minutit.
Kui see oli tehtud või peaaegu valmis, katsetasin seda hambatikuga. Picki külge ei jäänud absoluutselt ühtegi taigent, nii et eemaldasin koogi 350-kraadisest ahjust.
Asjad läksid imeliselt! Tegin talgupäevaks täiuslikku sidrunikooki. Kook oli pealt ilus kuldpruun - mitte liiga hästi tehtud ega liiga alla tehtud.
Lasin asjal umbes kolm tundi jahtuda, enne kui härmatasin.
Kuorrutus läks kenasti edasi, ilma et koogi ülemist kihti maha tõmbaks. Poiss, kas see kook nägi hea välja!
Ja nüüd, piece of resistance - kavatsesin lisada mitmevärvilisi piserdusi. Mida tütar oma ema heaks ei teeks? Võtsin supilusikatäie välja ja viskasin piserdused koogile, mõned siia, mõned veel siia ja varsti oli kogu kook üks mitmevärviline pind. Ma oleksin liiga palju piserdusi määrinud. Mu abikaasa ütleks, et piserdusi ei saa kunagi olla liiga palju, kuid uskuge mind, sellel koogil oli neid.
Kook polnud enam täiuslik.
Mida ma nüüd tegema hakkasin? Pidin mõned neist tüütutest värvitükkidest eemaldama. Rumalalt viisin kogu koogi, veel pannil, kraanikaussi ja proovisin asja kallutada, kuni mõned piserdused kraanikaussi kukkusid. Aeglaselt kallutasin järjest rohkem ja rohkem, kuni ... kogu kook kukkus küljelt allapoole pannilt ja nõudevette.
Püüdes täiuslikkust, olin oma projekti rikkunud. Maitsvat sidrunimagustoitu polnud kuidagi võimalik päästa. Vaid mõne sekundiga oli see täielikult vettinud. Peaksime sel pühal leppima üksi pirukaga.
Ja see, et mu kallid on igivana tõde, meenutasin seda talgupäeva nädalavahetust. Mõnikord, kui püüame olla täiuslikud, annab kogu asi tagasilöögi.
Täiuslikkus on natuke üle hinnatud.
Nii et hoidke seda mõtet oma tulekul ja minekul meeles, et ei rikuks midagi, mis teile sügavalt korda läheb ...
Võib-olla piisavalt hea on piisavalt hea.
