6 söögiisu kontrollimise saladust neuroteadustest
1. Vähendage visuaalset keerukust.
NPRi innovatsioonikeskuse külaline Rachel Herz ütles, et uuringud näitavad, et ühevärvilisi želeeube ühes roogis tarbitakse vähem ühe istungi ajal kui segavärvilisi želeeube. Põhjus: segavärvilised tarretised on visuaalselt keerukamad, muutes need meie visuaalsete maitseretseptorite jaoks isuäratavamaks.
Selle põhimõtte valguses peaksid tõsised dieedipidajad kaaluma kaloririkaste roogade väljanägemise „keerulisemaks” muutmist ja seega vähem ligitõmbavat. Ehk korraldage toidu esitlus vähem vaheldusrikas ja vähem uhke kui see tegelikult on.
2. Kasutage Mind Over Matteri.
Seda trikki on raske enda peal mängida, sest selle eesmärgi teadmine võib olla enesetapp. (Kuid miski ei takista teid selle mängimist kellegi teise peal.) Trikk: kui usute, et kahjutu muffin sisaldab palju kaloreid (hoolimata sellest, et see pole nii), põhjustab selle söömine vähem kehakaalu. Kõlab nagu maagia, kuid see on tõsi. Teatud toitude hindamise protsess võib mõjutada meie näljahormoone, vähendades sel juhul greliini ja tõstes ainevahetust, mis põhjustab viimase rohkem kaloreid.
3. Kasutage suuruse illusioone.
Delboeufi illusioon paneb meid tundma, et sööme vähem toitu, kui see on suuremal taldrikul. Suurem taldrik muudab toidu väiksemaks - võrreldes väiksema taldriku pakutava samaga -, mis suurendab meie söögiisu erinevuse kompenseerimiseks. Trikk pakub veel ühe üllatuse: see töötab isegi siis, kui subjekt teab illusioonist ja selle mõjudest. Võib-olla asendab visuaalne enesepettuse paradoks aju "vaimse" haarde reaalsusega! Õppetund: ostke väiksemad taldrikud.
Samuti: osta kõrgemad prillid. Sarnane optiline trikk on seotud asjaoluga, et kaldume vertikaalsete pikkustega võrreldes üle hindama. Seega tundub, et sama kogus jooki kõrgemas klaasis on rikkalikum kui sama kogus lühema (ja laiema) klaasi puhul, põhjustades seetõttu end täielikumana.
4. Suurendage tahtejõudu, vähendades stressi.
Ärge sööge, kui olete stressis. Ärge stressige dieedi pärast. Kui meie tahtejõud kannatab stressi tõttu, muudab meie vaimse jõu vähenemine püsivust raskemaks - ja nõrgendab kiusatuste korral vaoshoitust. Hoidke kindlasti stressivaba toiduvöönd.
5. Märgistage toit selle läbimiseks vajalike miilide arvuga.
Erinevalt enamikust kiusatuste vähendamiseks mõeldud siltidest on leitud, et sildid, mis tähistavad konkreetse maiuse kalorite põletamiseks vajalikku jalutuskäiku, on kõige tõhusam takistus ebatervisliku toitumise piiramiseks. Võib-olla on selle põhjuseks see, et me oleme lihtsalt laisad. Igal juhul näib olevat viljakas mõelda ülesöömise tagajärgedele selle tagasipööramiseks vajalike tulevaste jõupingutuste näol.
6. Harjutage toidumeelsust.
Pöörake tähelepanu sellele, mida sööte! Suupistete ahmimine ei tohiks matkida unes kõndimise rituaali. Mida rohkem olete toidu maitsele ja tekstuurile häälestunud, seda teadlikumaks muutute söömiskogemusest. Hämmingus kraami söömine (kui see on jalgpallimängu või muu segaja külge liimitud) vähendab söögi mõju ja stimuleerib suuremat tarbimist.
Järeldus
Ülaltoodud teadmistes on loetletud mõned nipid, mis on kavandatud dekadentlike kalorite hulga vähendamiseks, püüdes erutada meie aju liiga innukaid toidukappe. Kõigi sensatsiooniliste dieediga seotud avastuste korral, millest me regulaarselt kuuleme, on võib-olla meie parim lahendus kasutada tervet mõistust. Sellest hoolimata on põnev fakt, et meie rahuldamatu aju võib olla leidlik, kui seisame silmitsi paradoksiga, et tavalised ajud petavad kõikjal toidutervislike harjumuste omaksvõtmisel.
Selles artiklis on siduslingid saidile Amazon.com, kus raamatu ostmisel makstakse Psych Centralile väikest vahendustasu. Täname teid Psych Centrali toetuse eest!
