Toidu ebakindlus on seotud kehva psühholoogilise heaoluga
Uues uuringus leitakse, et toiduga ebakindlust kogevatel inimestel on madalam elukvaliteet ja vähem psühholoogiline heaolu.
Kopenhaageni ülikooli teadlaste sõnul on see Taanis esimene toidupuuduse uuring. Kasutades Ameerika Ühendriikides kasutatavaid mõõtmismeetodeid, kus ametivõimud jälgivad regulaarselt toidupuuduse levikut, leiti uues uuringus, et hinnanguliselt 8 protsenti Taani leibkondadest ei saa endale piisavalt toitu.
See võrdub enam kui 200 000 leibkonnaga, märkisid teadlased.
Teadlaste sõnul pole toidupuuduse täpne ulatus Taanis kindel. Seda seetõttu, et uuring - milles osales 1877 inimest - põhineb Interneti-vastuste ja telefoniintervjuude kombinatsioonil, kus iga uuringumeetod andis erinevaid tulemusi. Kui telefonivastajate seas oli toidupuudus 4 protsenti, siis veebivastajate seas oli see protsent 10 protsenti.
"Usume, et erinevuste seletus on see, et inimesed teatavad tõenäolisemalt rasketest olukordadest, kui liini teises otsas pole elavat inimest, nagu telefoniintervjuude puhul," ütles dotsent Thomas Bøker Lund. uuringu kallal töötanud toidu- ja ressursimajanduse osakonna juhataja.
"Taani toidupuuduse täpset ulatust tuleks veelgi uurida," ütles professor Lotte Holm toidu- ja ressursimajanduse osakonnast, kes viis uuringu läbi endise dotsendi Annemette Ljungdalh Nielseniga.
„Kuid meie uuringu ja ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni andmete põhjal võime öelda, et vähemalt 4–5 protsendil Taani leibkondadest on ebaturvaline juurdepääs toidule, mis vastab umbes 100 000 leibkonnale. Sellegipoolest on see Taani-suguses heaoluriigis silmatorkav number. "
Pole üllatav, et toiduga kindlustatus on madalama sissetulekuga ja üksikvanemaga perekondade seas silmatorkavam. Uuringu tulemuste kohaselt mõjutab see ühte neljast üksikvanema leibkonnast ja 31–48 protsenti Taani leibkondadest, kes saavad sotsiaalabi, töövõimetuspensioni või töötushüvitist.
Teadlased leidsid, et inimesed püüavad oma toidutarbimist mitmel viisil kohandada. Muu hulgas pikendavad nad toiduvarusid ja varuvad odavaid ja täidetavaid koostisosi, halvendavad toiduostude kvaliteeti, vähendavad või lõpetavad külaliste kutsumise, laenavad toiduks raha või sõltuvad perelt ja sõpradelt ostetud toidust.
Mida rahaliselt survestatumad leibkonnad muutuvad, seda radikaalsemad on need kohandused ja seda tugevam on korrelatsioon ebatervisliku toitumise, madala psühholoogilise heaolu ja elukvaliteediga, selgub uuringu tulemustest.
"Tulemused viitavad asjaolule, et me ei saa eeldada, et tänapäeva Taanis on kõigil võime tagada piisav ja toitev toitumine," ütles Holm. "Me ei saa kindlaks teha, kas see on uus areng või mitte. Me ei tea, milline oli olukord kümme aastat tagasi, sest varasemaid mõõtmisi taanlaste toidule juurdepääsu kohta pole tehtud. "
"See uuring nõuab jätkamist," lisas ta. „Meie andmed koguti 2015. aastal. Sellest ajast alates on sotsiaalabi ülemmäär taastatud ja erinevaid sotsiaalteenuseid on vähendatud. Seetõttu võisid asjad minna halvemaks.
"Teisest küljest on viimastel aastatel tööle hakanud rohkem inimesi, millel võib olla positiivne mõju."
Allikas: Kopenhaageni ülikool
