Pereõhtusöögid jäävad normiks

Hoolimata 21. sajandil Ameerika Ühendriikide tormilisest elutempost, leiab uus uuring, et isegi ilma majas elavate lasteta istub enamik täiskasvanuid enamikul nädalapäevadest koos abikaasa või mõne muu pereliikmega õhtust söömas.

Esimeses selle tegevuse suuremahulises uurimises vaatasid Ohio osariigi teadlased Ameerika täiskasvanute pere-söögikordade söömisharjumusi.

Kui märkimisväärne osa uuringutest on keskendunud regulaarselt peretoidu söövate laste tervisele kasulikuks, pole selliseid söömisharjumusi ainult täiskasvanute leibkondades palju uuritud.

Teadlased analüüsisid andmeid enam kui 14 000 Ohio täiskasvanu kohta, võrreldes alaealiste lastega elanud täiskasvanute pere-söögikordi leibkondadega, kus vähemalt kaks täiskasvanud pereliiget ja alla 19-aastaseid lapsi ei elanud.

Mõlemas tüüpi leibkonnas söövad umbes pooled pered kuus või seitse päeva nädalas koos.

Kuna enamik Ohio demograafilistest näitajatest on võrreldavad kogu Ameerika Ühendriikidega, ütlevad teadlased, et nad loodaksid leida riiklikest andmetest sarnaseid mustreid.

See järeldus on esimene samm selle uurimise suunas, kas täiskasvanutel, kes söövad sageli peretoitu, on ka tervisele kasulik. Varasemad uuringud on näidanud, et lastel ja noorukitel, kes söövad sageli peretoitu, on tervislikum toitumine ning nad ei tea vähem söömishäiretest, ainete tarvitamisest ja depressioonisümptomitest.

"On palju peresid, kus lapsi pole. Ja me oleme unustanud nad selles kontekstis, kui mõtleme toidu ja aja ühisele jagamisele ning mida see tähendab, ”ütles epidemioloogia doktorant ja uuringu juhtiv autor Rachel Tumin.

"Kui kõik täiskasvanud söövad sageli peretoitu, siis tasub mõelda neist kui terviklikust rühmast versus säilitada kitsam tähelepanu ainult neile täiskasvanutele, kellel on alaealised lapsed," ütles Tumin.

"Kui vastus oleks olnud, et täiskasvanud, kellel pole kodus lapsi, ei söö kunagi peretoitu, siis poleks mõtet järgnevatel uuringutel välja selgitada, kas see on neile kasulik.

Kuid nende andmete abil võime oma mõtlemises kaasa tuua ka terve teise grupi, kui läheme uurima, kuidas on peretoidud üldisele rahvatervisele kasulikud. "

Uuring on avaldatud ajakirjas Rahvatervise toitumine.

Uuring

Teadlased kasutasid 2012. aasta Ohio Medicaidi hindamise uuringu andmeid, mis koguvad osariigi täiskasvanute juhuslikust valimist teavet tervisekäitumise, tervisliku seisundi ja demograafiliste omaduste kohta.

Uuritud 22 929 küsitletust kasutati selle uue analüüsi jaoks andmeid 14 057 täiskasvanu kohta, kes elasid vähemalt ühe pereliikmega - 5766, kes elasid alaealiste lastega, ja 8291 täiskasvanut, kes ei elanud üksi ega koos alaealiste lastega.

Kõigis uuritud leibkondades olid koos elavad pereliikmed seotud sünni, abielu, lapsendamise või seadusliku eestkostega.

Ohio osariigi uuringusse mittekuuluvate esialgse uuringu üksikisikutest ei elanud 7788 ühegi pereliikme juures ja ülejäänud ei olnud abikõlblikud, kuna nende andmed olid puudulikud.

Andmekogum ei andnud teavet kõigi uuringus käsitletud erinevat tüüpi perekondade täpsemaks iseloomustamiseks, kuid paljud täiskasvanud, kes ei ela alaealiste lastega, on tõenäoliselt abielupaarid, kellel pole lapsi või kelle lapsed on täiskasvanud.

2010. aasta USA rahvaloenduse andmed näitasid, et enam kui pooled USA abikaasa ja perega seotud leibkonnad ei sisaldanud lapsi.

Pere söögikordade sagedust hinnati vastuste põhjal sellele küsitlusküsimusele: "Mitu päeva söödite teie ja teie pere oma kodus või elukohas vähemalt ühte söögikorda koos?"

Tulemused mõlema rühma kohta olid ehmatavalt sarnased, perekondlike söögikordade sageduse jaotus täiskasvanutel, kes ei ela koos lastega, peegeldasid täpselt alaealiste lastega täiskasvanute omi.

Tulemused

Ligikaudu pool kõigist Ohio täiskasvanutest sõi koos perega kodus kuus või seitse päeva nädalas ja vähesed kummaski rühmas teatasid, et peresööki ei olnud (viis kuni seitse protsenti).

„Enamik inimesi hindab peretoitu ja tegeleb sellise käitumisega. Perekondlike söögikordade mittesöömise või ainult ühe korra nädalas koos söömise levimus on madal, ”ütles vanem autor Sarah Anderson, Ph.D.

"Me arvasime, et jaotus on erinev, ja eeldasime, et lastega täiskasvanud söövad palju tõenäolisemalt koos perena.

Andmed näitasid teisiti. Kui edasised uuringud leiavad seoseid peresöögikordade suurema sageduse ja täiskasvanute parema tervisetulemuse vahel, mõjutab see rahvatervise teateid. "

Peaaegu kõikidel juhtudel esines rühmade vahelisi sarnasusi isegi siis, kui peretoidu sagedust mõjutasid demograafilised tegurid. Aafrika-Ameerika perekonnad, täiskasvanud, kes ei olnud abielus, ja need, kes olid tööl, sõid peretoite vähem kui valged ja hispaanlastest pered, abielus olevad inimesed ja töötud.

See mudel kehtis ainult täiskasvanutele mõeldud perekondade ja alaealiste lastega perede kohta.

"Sõltumata perekonnaseisu, rassi ja rahvuse seostatavatest teguritest on tööhõivel perekondlike söögikordade söömisel sama mõju, hoolimata sellest, kas teil on leibkonnas lapsi või mitte," ütles Tumin.

Vanus mõjutas siiski pere-söögikordi.

Täiskasvanute seas, kes ei elanud koos alaealiste lastega, olid vanemad täiskasvanud rohkem peretoitu söömas kui nooremad. Peaaegu pooled lastega peredest kodus söövad enamikul nädalapäevadel peretoitu, sõltumata täiskasvanute vanusest.

See analüüs ei näita mingit teavet söögikvaliteedi kohta, mida pered jagavad, nii et Tumin kavatseb selles suunas liikuda uuringutega, mis käsitlevad peretoidu valmistamist ja võimalikke häirivaid asjaolusid söögikeskkonnas.

Vaatamata varasematele ulatuslikele uuringutele, mis käsitlevad laste ja noorukite peretoitu, jäävad põhiküsimused: mis täpselt on peretoit? Ja kas sellel on annusefekt, mis tähendab, et rohkem peretoidusid nädalas võib anda konkreetselt määratletud kasu tervisele?

"Väljakutse on keeruline välja mõista ja mõista, mida tähendab peretoidu söömine, miks see on kasulik ja kuidas see kõigis teistes pere tegevustes osaleb," ütles Tumin.

"Väide, et peretoidud on kõik ja kõik ning kõik peaksid neid pidevalt sööma, võib olla liiga lihtne sõnum. Meil pole veel piisavalt teavet, et seda sõnumit varundavate andmetega kohandada. "

Allikas: Ohio osariigi ülikool