Uurige sondide stressi ja söömise keerukat vastastikust mõju

Mõne jaoks õnnestub stressirohke aeg söögikordade vahele jätmisega. Teiste jaoks võib stress tähendada magusate, soolaste või rasvaste suupistete söömist.

Eksperdid on viimast rühma juba ammu manitsenud, et stressisöömine on kahjulik ja viib kaalutõusuni.

Nüüd näitavad uued uuringud, et stressisööjad näitavad söömiskäitumise dünaamilist mustrit, millest võiks kasu olla ka stressivabades olukordades.

Uuringus tegid teadlased kindlaks, et positiivsetele ja negatiivsetele sotsiaalsetele olukordadele reageerimisel on kompvekkidel kompenseerivad tarbimisharjumused.

Kuigi sööjad söövad pärast stressist rohkem, söödi positiivsele olukorrale vähem; kiprid näitasid tegelikult vastupidist mustrit, süües pärast positiivset kogemust rohkem.

"Need leiud seavad kahtluse alla lihtsustatud arusaama, et stressisööjad peavad kaalutõusu vältimiseks oma söömiskäitumist reguleerima," ütles juhtivteadur Gudrun Sproesser Saksamaalt Konstanzi ülikoolist.

"Nii kipritel kui ka sõjaväelastel on toiduks oma" pehme koht ", neil on positiivsete ja negatiivsete olukordade korral lihtsalt erinevad kompenseerivad söömisharjumused."

Nagu arutati ajakirjas avaldatud artiklis Psühholoogiline teadus, Sproesser ja tema kolleegid kasutasid käitumise uurimisel loovat lähenemist. Alustuseks värbasid nad vabatahtlikke osalema uuringus, mis käsitles esmamuljeid.

Selleks suhtlesid osalejad enne isiklikult kohtumist video kaudu tundmatu partneriga.

Pärast oma videote tegemist said osalejad vastutasuks ühe kolmest sõnumist: Mõned kuulsid, et nende partner oli pärast video nägemist otsustanud nendega mitte kohtuda, teised aga kuulsid, et nad meeldisid partnerile, ja ootasid põnevusega nendega kohtumist.

Kolmandale kontrollrühmale öeldi, et katse tuleb muudel põhjustel tühistada.

Seejärel osalesid osalejad väidetavalt mitteseotud uuringus, mis hõlmas kolme jäätise maitse maitseproovi. Neil lubati süüa nii palju jäätist, kui nad tahtsid.

Tulemused näitasid, et negatiivse tagasiside saamisel sõid enese tuvastanud munsterid rohkem jäätist kui kontrollgrupis osalejad, samas kui end tuvastanud kiprid sõid vähem. Muncherid sõid keskmiselt umbes 120 kalorit rohkem jäätist kui kiprid.

Kuid positiivse tagasiside saamise korral sõid sõjaväelased tegelikult vähem kui kontrollgrupp, kiprid aga pigem rohkem - kiprid tarbisid keskmiselt 74 kalorit rohkem kui munšerid.

"Me ennustasime, et pärast positiivse olukorra tekkimist erinevad söögimehed ja kiprid toidu tarbimise poolest," ütles Sproesser. "Kuid me olime pigem üllatunud, et andmed näitasid jäätise tarbimises peaaegu peegelpilti, võrreldes sotsiaalse tõrjutuse tingimuste andmetega."

Uuring pakub ülevaate kõigile, kes soovivad mõista stressi ja söömise suhet, kuid sellel on tervisliku toitumise edendamiseks töötavate arstide ja praktikute jaoks eriline tähtsus. Kalorite tarbimise mustrid viitavad sellele, et nii munsterite kui ka kippurite käitumine võib aja jooksul oluliselt kehakaalu mõjutada.

"Stressisööjaid ei tohiks vaikimisi kaaluda kaalus juurde võtmise ohtu," ütles Sproesser. "Meie tulemused viitavad vajadusele dünaamilise ülevaate saamiseks toidu tarbimisest mitmes positiivses ja negatiivses olukorras."

"Lisaks soovitavad meie leiud stressi söömise reguleerimise soovituse uuesti läbi mõelda.

"Toidu vahele jätmine stressi korral võib munchersis põhjustada täiendavat stressi ja võib häirida olukorra hüvitamist."

Allikas: Psychological Science Association