Dieedi pidamise ajal riputage sõpradega sarnasel missioonil
Illinoisi ülikooli uurijad tegid kindlaks, et seadetes, kus inimesed esitavad menüüst suulisi tellimusi, kipuvad nad valima üksusi samadest menüükategooriatest.
Selle tagajärjel, kui proovite dieedil püsida, peaksite end ümbritsema sõpradega, kes teevad tervisliku toidu valikuid.
"Minu järeldus uuringust on see, et inimesed tahavad olla erinevad, kuid mitte nii erinevad," ütles I toiduökonomist Brenna Ellison, Ph.D.
"Me tahame sobituda inimestega, kellega koos sööme. See on vastuolus ootusega, et inimesed käituvad sordi otsimisega; me ei taha teistest nii erinevad olla. "
Ellison analüüsis kolme kuu jooksul lõunasissetuleku kviitungi Okla osariigi Stillwateri täisteenindusega restoranist.
Üks restorani sektsioon oli kontrollgrupp, kus külalised said menüüd ainult toote ja hinnaga.
Teine osa sai menüüd, kus iga osaleja kohta oli kalorite arv. Ja kolmandas osas oli nii kalorite arv kui ka foorituli, mis näitas kalorivahemikke: rohelistes fooritükkides oli 400 kalorit või vähem, kollastes laternates oli 401–800 kalorit ja punastes tuledes üle 800 kalorit.
Ehkki uuringu andmed põhinesid paberkviitungitest saadud teabel, kuna uuringud sõltusid kõigist kolmest menüü versioonist, mida kasutati restorani kindlate laudade juures, käis Ellison ka restoranis salaja jälgimas.
"Aitaksin mõnikord bussilaudu, et saaksin vaadata ja veenduda, et lauad saavad õiged menüüd," ütles Ellison.
"Või saadaksin inimesi sisse" salajaseks sööjaks ". Nad võisid süüa, mida tahtsid. Tahtsin lihtsalt veenduda, et neil oleks selle jaotise jaoks õige menüü. ”
Kuna ta peatus iga päev restoranis, et kviitungeid kätte saada, suutis Ellison enda sõnul saada lisateavet otse serveritest.
"Nad ütlesid, et inimesed rääkisid fooridest palju. Ja me leidsime, et suuremad lauad, mis said valgusfooride menüüd, tellisid keskmiselt vähem kaloreid, mis viitab sellele, et madalama kalorsusega toodete tellimiseks oli kaaslaste surve, ”ütles ta.
Kviitungiandmeid analüüsiti juhusliku kasulikkuse raamistiku abil, kus kasulikkus ehk õnn, mida iga üksik inimene oma toiduvalikust saab, sõltub mitte ainult selle valiku omadustest (näiteks toote hind, kalorid jne), vaid ka kaaslaste valikute omadused.
"Selle uuringu suureks võimaluseks on see, et inimesed olid õnnelikumad, kui nad tegid sarnaseid valikuid nendega, kes nende ümber istusid," ütles Ellison.
“Kui mu eakaaslased tellivad suurema kalorsusega esemeid või kulutavad rohkem raha, siis olen ka mina õnnelikum või vähemalt vähem õnnetu, kui tellin suurema kalorsusega toite ja kulutan rohkem raha.
"Kõige huvitavam asi, mille leidsime, oli see, et hoolimata sellest, kuidas keegi kategooriasse algselt suhtus, isegi kui see oli algselt ebaõnne allikas, näiteks salatikategooria esemed, tasakaalustas see ebaõnne, kui teised olid tellinud sama kategooria , ”Ütles Ellison.
"Arvestades seda leidu, arvasime, et peaaegu parem oleks inimesi nihutada tervislikumatele sõpradele kui tervislikumatele toitudele."
Üks teave, mida andmetesse ei kaasatud, on see, kes tellis esimesena iga laua. Ellison ütles, et ta soovib seda teavet saada järgmisel korral, kui ta sarnase katse korraldab.
"Varasemad uuringud on näidanud, et kui te ei pea kuuldavalt tellima, saavad kõik lihtsalt oma soovid ilma kaaslaste survet avaldamata," ütles ta.
"Uuringud näitavad, et tellige alati esimesena, sest esimene inimene on ainus, kes saab tõeliselt seda, mida tahab."
Allikas: Illinoisi ülikool
