Anthony Bourdain õpetas meid meie erinevusi hindama
Võib-olla pole te temast kuulnud ega tea teda ainult möödaminnes, kuid Anthony Bourdain on üks neist, kes trotsivad lihtsat silti. Jah, ta oli auhinnatud peakokk.
Kuid võib-olla veelgi olulisem on see, et ta oli intervjueerija, isegi kui ta ei vaadanud ennast kunagi nii. Ta paljastas miljoneid inimesi rikkaliku ja mitmekesise kultuuri- ja kulinaariamaailmaga, kutsudes meid üles toitu uurides avama oma silmaringi.
Bourdain on peakokk, kirjanik ja isiksus, kes tegi kulinaariamaailmas oma jälje juba 2000. aastal raamatuga „Kitchen Confidential: Adventures in Culinary Underbelly“. Oma karjääri alguse veetis ta New Yorgis mitut kööki juhtides (kõige kuulsam Brasserie Les Halles), kuid raamatu edu ajas teda teises suunas. Tõrjudes tõsisemaid narkomaaniaid, millele nii paljud kokad alla annavad, hakkas ta tegema telesaateid.
Raamatu edu viis Bourdaini toiduvõrgustiku telesaate “A Cook’s Tour”. Pärast seda juhtis ta Travel Channelis kahte edukat saadet: "Anthony Bourdain: reservatsioone pole" ja "Layover". Kõigis nendes saadetes ei saanud te märkamata jätta, et kuigi ta võis kohati olla ülekaalukas ja endasse tõmmata, näitas ta üles nutikat intelligentsust ja alasti ausust. Tunnused, mida tavaliselt toiduga seotud edukate telesaadetega ei seostata.
Ta hüppas laevalt 2013. aastal riskantse siirdumise CNN-i, saates "Anthony Bourdain: Parts Unknown". Toidunäitus, mis viib saatejuhi erinevatesse riikidesse, muutes selle rikkalikuks ja uhkeks reisikirjaks, on võitnud mitu Emmy auhinda. See kinnitas tema mainet toidu ja kultuuri ristumiskoha läbimõeldud ja läbinägeliku kommentaatorina.
Paljud inimesed ei saa endale lubada reisimist, eriti mõnes eksootilisemas paigas, mille poolest Bourdain kõige paremini tuntud oli. Vaatajad võiksid neid kogemusi temaga asendada ja õppida natuke ka inimeste ja nende kultuuri kohta. Alahinnatud oli Bourdaini ausus ja tema intervjueerimisoskus, kuna ta oskas tavalisi inimesi oma kestadest välja tõmmata, et rääkida sellest, mis oli neile tähtis nende toidus, naabruskonnas ja kultuuris. Meelelahutuslikult tehes avas ta meie silmad.
Pärast tema saate episoodi vaatamist tundsite sageli, et maailm on natuke väiksem, sest nägite, kui sarnased me kõik tegelikult inimestena oleme. Kui olete rassist ja rahvusest madalad identifikaatorid eemaldanud, avastate seda, mida enamik maailmarändureid juba teab - me oleme sarnasemad kui erinevad.
Nagu ka Kate Spade selle nädala alguses, suri Bourdain ilmse enesetapu läbi. Ta oli 61-aastane ja jättis maha 11-aastase tütre Ariane. Ta loobus oma 2 paki päevas suitsetamise harjumusest 2007. aastal, kui ta sündis, ja oli oma elu lõpuks lihtsalt tavaline jooja.
Suitsiidi tõusulaine
Vaatamata meie jõupingutustele kasvab enesetapp kiirusega, mis on paljude epidemioloogide, psühholoogide ja tervisepoliitika ekspertide jaoks murettekitav. USA haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC) märkisid hiljuti, et enesetapp on nüüd üks juhtivaid inimeste tapjaid ja on alates 1999. aastast tõusnud üle 25 protsendi. Inimesed ei mõista aga seda, et enesetapp pole lihtsalt vaimse tervise probleem, nagu selles NPR-i artiklis märgitakse:
Sageli näis enesetapp juhtuvat ette hoiatamata: 54 protsendil end tapnud inimestest polnud varem teadaolevat vaimse tervise probleemi. "Selle asemel kannatasid need inimesed muude probleemide all, nagu suhteprobleemid, ainete kuritarvitamine, füüsilised terviseprobleemid, töö- või finantsprobleemid ning hiljutised kriisid või asjad, mis nende elus ette tulid ja mida nad ennatasid," ütleb Stone.
Nii näib, et tänapäeval pole paljudel inimestel lihtsalt vastupanuvõimet ega ressursse, et elamise stressoritega piisavalt ja tõhusalt toime tulla. Ma pole kindel, kas me teame või mõistame täielikult ressursside puudumise põhjuseid - kas see võib olla meie liialt tuginemine tehnoloogiale? sisukate õiguste puudumine noorukieas? või üldse midagi muud? - aga me vaatame trendi, mis iseenesest tõenäoliselt paremaks ei muutu.
CDC raport soovitab aidata inimestel rohkem vastupanuvõimet, õpetades varasemas elus paremaid probleemide lahendamise ja toimetuleku oskusi. Ja see võib mõnele abiks olla. Kuid nagu need hiljutised kuulsuste enesetapud esile toovad, võib see probleem mõjutada isegi neid inimesi, kellel enamiku meetmete järgi on need oskused tõenäoliselt juba olemas ja neil on muidu üsna hästi kokku pandud elu.
Kokkuvõttes peame kõik selle probleemi vähendamiseks rohkem tegema - see pole midagi, mida valitsus või vaimse tervise kaitsja saavad ise teha. Muidugi, me võime probleemi esile tõsta ja sellele tähelepanu juhtida ning kasutada kuulsuse surma, et tuletada meile meelde, et lisaks Bourdainile surid samal päeval enesetapuna ka 122 muud vähem kuulsat isikut. Täna sureb veel 123 inimest. Ja veel 123 sureb homme.
Mõned inimesed usuvad: „Noh, see on nende valik. Mida teha, et peatada inimese valik sellises küsimuses? " Ehkki mõned võivad enesetappu pidada teadlikuks valikuks, on see kõike muud. See on valedele põhinev valik. See on lootusetu inimese valik, kes ei näe oma emotsionaalsele valule ja segadusele lõppu. Ja see on valik, mille tulemusel lõpeb püsivalt see, mis on enamasti ajutine probleem.
Lühidalt öeldes on see vale valik - me ei tohi loota, et selgitada oma tegevusetust või hoolivuse puudumist.
Jätan selle siia mõne oma lemmiktsitaadiga Bourdainilt:
"Kui ma olen millegi eestkõneleja, siis see on liikumine. Nii palju kui võimalik, nii palju kui võimalik. Üle ookeani või lihtsalt üle jõe. Kõndige kellegi teise kingades või vähemalt sööge tema toitu. See on pluss kõigile. "
"Selle elu ja maailma kaudu liikudes muudate asju veidi, jätate endast maha jäljed, olgu need siis väiksedki. Ja vastutasuks jätab elu - ja reisimine - teile jäljed. Enamasti on need märgid - teie kehal või südames - ilusad. Sageli teevad nad siiski haiget. "
“Elu on keeruline. See on täis nüanssi. See ei rahulda ... Kui ma millessegi usun, on see kahtlus. Kõigi eluprobleemide algpõhjus on lihtsa kuradi vastuse otsimine. "
Puhka rahus, Anthony Bourdain.
Kas vajate kohe abi?
Palun helistage riiklikule enesetappude ennetamise telefoniliinile 1-800-273-8255.
