Rohkem toetust Vahemere dieedi tervisemõjudele

Viimase kahe aastakümne jooksul on paljud eksperdid jõudnud järeldusele, et konkreetne dieet selgitab, miks eurooplased on mitmel viisil tervislikumad kui ameeriklased.

Mitmed uuringud on kindlaks teinud, et nn Vahemere dieet on seotud väiksema haigusvõimaluse ja suurenenud heaoluga. Nüüd näitab uus uuring, et Vahemere dieet on seotud ka parema füüsilise ja vaimse tervisega.

Uuring on avaldatud European Journal of Clinical Nutrition.

Vahemere dieet sisaldab puuvilju, köögivilju, kaunvilju, kala, oliiviõli ja pähkleid. On tõestatud, et see dieedirežiim vähendab krooniliste haiguste tõenäosust ja madalamat suremust.

Värskes uuringus analüüsisid uurijad Vahemere dieedi mõju elukvaliteedile nelja aasta jooksul enam kui 11 000 ülikooli üliõpilase valimis.

"Arenenud riikide elanikkonna järkjärguline vananemine muudab veelgi huvitavamaks nende tegurite väljaselgitamise, mis võivad tõsta elukvaliteeti ja elanikkonna tervist," ütles Las Palmas de Gran Canaria ülikooli teadlane Patricia Henríquez Sánchez Kanaari saared ja uuringu juhtiv autor.

Uuringu osana võeti uuringu alguses andmed toidu tarbimise kohta, seejärel hinnati enesetunnetatud elukvaliteeti pärast nelja-aastast jälgimisperioodi.

Vahemere dieedi järgimise kindlakstegemiseks hinnati köögiviljade, kaunviljade, puuviljade, pähklite, teravilja ja kala tarbimist positiivselt, liha, piimatoodete ja alkoholi tarbimist aga negatiivselt.

Uurijad leidsid, et need, kes jäävad Vahemere dieedist rohkem kinni, said elukvaliteedi küsimustiku füüsilise ja vaimse heaolu osas kõrgema tulemuse. See seos oli füüsilise elukvaliteedi osas veelgi tugevam.

Henríquez ütles, et "Vahemere dieet on oluline elukvaliteediga seotud tegur ja seda võib pidada tervisliku toidu mudeliks." Selle toidupüramiid ühendab toitu, mida tuleb süüa iga päev, nädalas ja aeg-ajalt.

Vahemere dieedi põhiomaduseks on kolme põhielemendi lisamine põhitoidukordadesse: teravili, puu- ja köögiviljad ning piimatooted. Lisaks peaksid inimesed alati jooma 1,5 kuni 2 liitrit (umbes 1,5 kuni 2 kvartrit) vett päevas.

Oliiviõli on toitainekvaliteedi peamine rasvaallikas ning soovitatav on mõõdukas veini ja muude kääritatud jookide tarbimine. Kala, tailiha ja munad on soovitatavad kõrge kvaliteediga loomsete valkude allikad ning kala ja mereannid on tervislike rasvade allikad.

Kõrgelt töödeldud tooteid, nagu suhkur, maiustused, koogid, saiakesed ja magustatud joogid, tuleks tarbida vaid aeg-ajalt ja väikestes kogustes.

Allikas: Plataforma SINC