Oomega rasvhapped rinnapiimas, mis on seotud laste õppeedukusega
Oomega-3 dokosaheksaeenhappe (DHA) kogus ema piimas on laste õppeedukuse kõige tugevam ennustaja, selgub California ülikooli Santa Barbara (USCB) ja Pittsburghi ülikooli teadlaste uuest uuringust.
Uuring, avaldatud ajakirjasProstaglandiinid, leukotrieenid ja asendamatud rasvhapped, võrreldi enam kui kahe tosina riigi naiste rinnapiima rasvhapete profiile laste akadeemiliste testide tulemustega.
Ainuüksi DHA moodustas umbes 20 protsenti erinevates testitulemustes riikide vahel. Tegelikult kaalub DHA üles rahvusliku sissetuleku ja koolides ühe õpilase kohta kulutatud dollarite arvu.
Teisest küljest seoti oomega-6 rasva kogus rinnapiimas madalamate testitulemustega. Kui DHA ja linoolhappe (LA) - kõige tavalisema oomega-6-rasva - hulka mõelda koos, selgitasid nad testi tulemuste erinevustest peaaegu poole. Riikides, kus ema dieedid sisaldavad rohkem oomega-6, näib DHA kasu vähenevat.
"Inimese intelligentsusel on füüsiline alus meie aju tohutul suurusel - see on umbes seitse korda suurem, kui oleks oodata meie keha suurusega imetajale," ütles UCSB antropoloogiaprofessor, doktori kaasautor dr Steven Gaulin.
„Kuna kunagi pole tasuta lõunasööki, vajavad need suured ajud palju täiendavaid ehitusmaterjale - mis kõige tähtsam - vaja on oomega-3-rasvhappeid, eriti DHA-d. Omega-6 rasvad õõnestavad aga DHA toimet ja näivad olevat ajudele kahjulikud. "
Akadeemiliste testide tulemused pärinesid PISA (International Student Assessment) programmist. Gaulin ja Lassek võtsid kognitiivse jõudluse mõõdupuuna keskmiselt kolm PISA testi - matemaatika, loodusteadused ja lugemisvõime. Seal oli 28 riiki, mille kohta teadlased leidsid teavet nii rinnapiima kui ka testitulemuste kohta.
"Neid 28 riiki vaadates oli matemaatikatestide parim ennustaja DHA-sisaldus rinnapiimas," ütles Gaulin. Paremuselt teine näitaja oli oomega-6 kogus ja selle mõju on vastupidine.
"Arvestades oomega-3 eeliseid ja oomega-6 kahjust, võime üsna karmilt selgitada poole erinevust riikide vahelises punktisummade erinevuses," lisas ta. Kui DHA-d ja LA-d koos vaadelda, lisas ta, et testitulemuste prognoosimisel on nad kaks korda efektiivsemad kui kumbki üksi, ütles Gaulin.
Gaulin ja tema kaasautor, William D. Lassek, Pittsburghi ülikooli rahvatervise kõrgkooli professor ja pensionile jäänud abikirurgi järeldus, et nii majanduslik heaolu kui ka toitumine mõjutavad kognitiivseid teste ja lapsi on kõige parem, kui neil on mõlemad tegurid kasuks.
"Aga kui peaksite valima ühe, peaksite valima pigem parema dieedi kui parema majanduse," ütles Gaulin.
Nende tulemused on eriti huvitavad 21. sajandi Põhja-Ameerikas, märkis Gaulin, sest meie praegused põllumajandusettevõttel põhinevad dieedid pakuvad DHA-d väga madalal tasemel - madalaimate seas maailmas. Tänu kahele valitsuse poolt tugevalt toetatud põllukultuurile - maisile ja sojaubadele - on keskmine USA dieet oomega-6 rasvhapetes raske ja headele oomega-3-dele liiga kerge, ütles Gaulin.
"Veel 1960. aastatel, keset südame-veresoonkonna haiguste epideemiat, tekkis inimestel mõte, et küllastunud rasvad on halvad ja polüküllastumata rasvad on head," selgitas ta. "See on üks põhjus, miks margariin nii populaarseks sai.
"Kuid polüküllastumata rasvad, mida suurendati, olid omega-6, mitte oomega-3. Nii et meie sõnum on see, et mitte ainult ei ole soovitatav suurendada oomega 3 tarbimist, vaid ka väga soovitatav vähendada oomega-6 - just neid rasvu, millest 1960. ja 70. aastatel öeldi, et peaksime rohkem sööma. "
Gaulin lisas, et majonees on üldiselt keskmise inimese külmkapis kõige rohkem oomega-6 sisaldavat toitu. "Kui teil on liiga palju ühte - oomega-6 - ja liiga vähe teist - oomega 3 -, maksate lõpuks hinda tunnetuslikult," ütles ta.
See probleem on naistele tohutu mure, ütles Gaulin, sest „sealt tulevad laste ajud. Kuid see on oluline ka meeste jaoks, sest nad peavad hoolitsema nende aju eest, mille ema neile andis. Nii nagu võistlusauto põletab iga ringiga osa mootoriõlist, põleb ka teie aju oomega-3 ja peate seda iga päev täiendama, ”sõnas ta.
Allikas: California ülikool, Santa Barbara
