Miks unepuudus toob kaasa ebatervisliku suupiste?
Piisav uni on olnud pikka aega seotud ülesöömise, ebatervisliku toiduvaliku ja kehakaalu tõusuga. Nüüd näitab Chicago ülikooli uus uuring täpselt, miks see juhtub: unepuudus suurendab kemikaali taset veres, mis suurendab oluliselt meie söömisrõõmu, eriti suupisteid, mis sisaldavad palju suhkrut, soola ja / või rasva.
Uuringu jaoks värbasid teadlased 14 tervislikku 20-aastast noort meest ja naist. Osalejate nälga ja söömisharjumusi jälgiti kahes olukorras: üks neljapäevane viibimine ülikooli kliinilises uurimiskeskuses, mille jooksul veetsid nad igal õhtul voodis 8,5 tundi (keskmiselt 7,5 tundi und) ja teine neljapäevane viibimine, kui nad viibisid veetis voodis ainult 4,5 tundi (4,2 tundi magades).
Teadlased leidsid, et kui osalejad olid unepuuduses, ei suutnud nad vastu seista "väga maitsvatele ja tasuvatele suupistetele", nagu küpsised, kommid ja laastud, kuigi nad olid kaks tundi enne sööki söönud, mis pakkus 90 protsenti nende igapäevane kalorivajadus. Söögiisu mõjutas kõige rohkem hilisel pärastlõunal ja varahommikul, ajal, mil suupisteid on seostatud kehakaalu tõusuga.
"Leidsime, et unepiirang suurendab signaali, mis võib suurendada toidu tarbimise hedoonilist aspekti, söömisest saadavat naudingut ja rahulolu," ütles ülikooli endokrinoloogia, diabeedi ja ainevahetuse teadur Ph.D. Erin Hanlon. Chicago.
"Tundub, et unepiirang täiendab endokannabinoidide süsteemi, sama süsteemi, mille sihtmärgiks on marihuaana toimeaine, et suurendada toidu tarbimise soovi."
See keemiline signaal on endokannabinoid-2-arahhidonoüülglütserool (2-AG). 2-AG tase veres on tavaliselt üleöö madal. Päeval tõusevad nad aeglaselt, tippu saabub varahommikul.
Kui osalejad unepuuduses olid, tõusis endokannabinoidide tase aga kõrgemale ja püsis õhtu vältel kõrgemal kui tüüpiline 12:30. tipp. Sel perioodil teatasid unepuuduses olevad inimesed, et tunnevad end näljasena ja neil on suurem soov süüa. Kui neile võimaldati juurdepääsu suupistetele, sõid nad peaaegu kaks korda rohkem rasva kui kaheksa tundi magades.
Autorid märgivad, et see ringleva endokannabinoidi taseme tõus "võib olla mehhanism, mille abil korduv unepiirang põhjustab liigset toidu tarbimist, eriti suupistete kujul, hoolimata minimaalsest energiavajaduse suurenemisest".
"Mõne lisatunni ärkveloleku energiakulud näivad olevat tagasihoidlikud," ütles Hanlon. "Üks uuring on teatanud, et iga lisatud ärkveloleku tund kulutab umbes 17 lisakalorit. See lisab neli tundi kaotatud und umbes 70 kalorit. Kuid arvestades võimalust, kompenseerisid selle uuringu subjektid selle suupistetega napsutades rohkem kui 300 lisakalorit. Aja jooksul võib see põhjustada olulist kaalutõusu. ”
Kuigi uuringul olid mõned piirangud - väike suurus, lühike kestus, piiratud proovide võtmise sagedus -, on leiud selgelt olulised ja kooskõlas epidemioloogiliste tõenditega, märgivad autorid. Need on olulised ka tavaliste elutingimuste korral.
See ütleb meile, et "kui teil on Snickersi baar ja olete piisavalt maganud, saate oma loomulikku reageerimist kontrollida," selgitas Hanlon. "Kuid kui teil on unepuudus, muutub teie hedooniline soov teatud toitude järele tugevamaks ja teie võime neile vastu seista võib olla kahjustatud. Nii et pigem sööd seda. Tehke seda ikka ja jälle ning pakite kilodele. "
Tulemused avaldatakse ajakirjas MAGA.
Allikas: Chicago ülikooli meditsiinikeskus
