Toidupuudus on USA kolledži üliõpilaste seas tavaline
Vastavalt Ameerika Psühholoogide Assotsiatsiooni aastakonverentsil esitatud uutele järeldustele kogevad paljud USA ülikoolide ja ülikoolide üliõpilased toidupuudust - puudub juurdepääs usaldusväärsele toiteväärtuslikule toidule - mis võib mõjutada nende õppimisvõimet.
Kolledži, kogukonna ja õiguse keskuse Hope keskuse poolt läbi viidud uuringus küsitleti ligi 86 000 üliõpilast 123 USA haridusasutusest ja leiti, et 41% ülikoolide ja 48% kaheaastaste üliõpilaste teadlikkus toidupuudusest.
"Toidukindlusega õpilased ebaõnnestusid sagedamini ülesannetes ja eksamites, loobusid klassidest või ülikoolist ning neil olid keskmised hindepunktide keskmised kui nende kolleegidel," ütles Yu-Wei Wang, PhD, Marylandi Ülikoolist-College Parkist. koosolekul.
"Lisaks teatasid nad, et on kaotanud professionaalse arengu võimalused, näiteks praktika, mis võib mõjutada nende tulevasi karjääripüüdlusi."
"Suureneva rikkuse ebavõrdsuse ja õppelaenu võla tõttu Ameerika Ühendriikides peame lahendama ülikoolilinnakute toidupuuduse probleemi ja veenduma, et see ei piiraks õpilase võimet edu saavutada," ütles ta.
Wang esitas ka andmed uuringust, kus tema ja tema kolleegid uurisid 2017. aasta sügissemestril Marylandi ülikooli-College Parki 4901 üliõpilast.
Selles uuringus leidsid nad, et ligi 20% õpilastest ütles, et tunneb muret oma võime pärast pääseda juurde toiteväärtuslikule toidule. Näiteks esitati õpilastele küsimusi, näiteks: "Kas te muretsete, kas toit saab otsa enne, kui teil on raha, et rohkem osta?" ja "Kas viimase 12 kuu jooksul võtsite kaalust alla, kuna toidu jaoks polnud piisavalt raha?"
Ligikaudu 13% õpilastest väitis, et neil on madal toiduga kindlustatus (nad ei saa endale lubada tasakaalustatud toitude söömist või tuginevad mõnele odavale toidule, kuna neil on toidu ostmiseks raha otsa saanud), samas kui 7% teatas, et toiduga kindlustatus on väga madal (nad olid näljased, kuid ei söönud või lõikasid söögikordade suurust või jätsid vahele, kuna toidu jaoks polnud piisavalt raha).
Nendest õpilastest valiti 23 probleemi põhjalikumaks intervjuuks, et teemast paremini aru saada, ja neile esitati lisaküsimusi, näiteks: "Kas saaksite meile öelda, millal teil viimati toidu jaoks raha ei jätkunud?" ja "Milliseid konkreetseid probleeme seoses toidu kättesaadavusega tunnete, et peate kokku puutuma lastega õpilasena?"
Teine koosolekul tutvustatud uuring, milles osales 91 üliõpilast California ülikoolist - Santa Cruzist, leidis ka California-Santa Cruzi ülikoolist PhD Heather Bullocki sõnul probleemina juurdepääsu toiteväärtuslikule toidule.
Söögikindlate õpilastega korraldati fookusgrupid, et saada teada nende kogemustest ülikoolilinnas esineva toidupuuduse osas, toidu kättesaadavuse tõkete, tagajärgede kohta akadeemilisele võimekusele ja soovitustest tugiteenuste parandamiseks.
"Fookusgruppidest kerkis välja kolm põhiteemat," ütles Bullock. "Õpilased seisavad silmitsi mitmete toiduga kindlustatuse takistustega, sealhulgas raskustega hüvedele ja häbimärgistamisele, nad rakendavad toidu kindlustamiseks keerukaid ja aeganõudvaid strateegiaid ning neil on negatiivsed akadeemilised tagajärjed, sealhulgas väiksem keskendumine klassitööle."
Bullock viitas ka teiste uuringute tulemustele, mis näitasid, et 10 ülikoolilinnaku seas küsitletud peaaegu 9000 California ülikooli süsteemi üliõpilast leidis 23%, et neil puudub usaldusväärne juurdepääs kvaliteetsele, mitmekülgsele ja toitvale dieedile ning 19% -l oli toiduainete tarbimine vähenenud piiratud ressursside tõttu. mingi hetk.
Mõlemas uuringus puudutas toidupuudus ebaproportsionaalselt teatud üliõpilasrühmi: esimese põlvkonna üliõpilased, rassiliste / etniliste vähemuste üliõpilased, rahvusvahelised üliõpilased, sisserändajate taustaga inimesed, need, kes tunnistasid end transseksuaalideks / sooliseks mittevastavaks ning madalama sotsiaalmajandusliku taustaga.
Toimetulekuks teatasid õpilased portsjonite suuruse vähendamisest, madalama hinnaga või tasuta toidu leidmisest, klassi vahele jätmisest tasuta toiduüritustel osalemiseks, teiste abivajavate õpilastega toidu jagamisest ja muudest tegevustest, näiteks suitsetamisest või napsamisest, osalemiseks, et häirida tundeid näljane, ütles Wang.
Toidupuuduse häbimärgistamine mõjutas negatiivselt õpilaste eneseväärikuse tunnet ja hoidis neid programmidele ja teenustele juurde pääsemast, ütles Bullock.
"Õpilased teatasid, et üldine tervis on halvem ja nad kogevad kõrgemat depressiooni, ärevust, stressi, viha ja üksindust kui nende eakaaslased, kes ei olnud toiduga ebakindlad," ütles Wang. "Mõned õpilased ei kasutanud ressursse, mille jaoks nad sobivad, kuna tundsid piinlikkust, häbi või uskusid, et teistel õpilastel on rohkem vaja."
Järelintervjuudes soovitasid Marylandi õpilased suurendada juurdepääsu tervislikule toidule ülikoolilinnakus, suurendada teadlikkust toidupuudusest, et vähendada häbimärgistamist, ja pakkuda rahalist toetust neile, kellel puudub juurdepääs toidule, Wangi sõnul.
"Sellised programmid nagu ülikoolilinnaku sahver, mis pakub hädatoitu ülikoolide üliõpilastele, õppejõududele ja abi vajavatele töötajatele, on toidupuuduse vähendamiseks üliolulised," ütles Wang. "On ülitähtis suurendada teadlikkust toidupuuduse kohta ülikoolilinnakus, et anda õpilastele teada, et nad pole üksi."
Allikas: American Psychological Association
