VARJATUD KALORID

Varjatud kalorid

Madala süsivesikusisaldusega pooldajad väidavad, et madala süsivesikusisaldusega dieedi söömine suurendab kehakaalu langust, olenemata kalorisisaldusest. Madala rasvasisaldusega pooldajad esitavad sageli sama väite. Paljud teised eridieedide eestkõnelejad esitavad sarnaseid väiteid: see ei ole kalorid, vaid midagi muud, mis põhjustab kaalulangust.

Dieedi tõhususe toetuseks toovad pooldajad sageli enda või teiste jälgijate edu. Kuid nad ei suuda sageli tunnistada, et paljud teised inimesed kaotavad kaalu radikaalselt teistsuguste kaalukaotusplaanide järgimisega. Ja olge teaduslike uuringute vastu ükskõik, sest see annab tõendeid selle kohta, et kõigil edukatel kaalulangetusprogrammidel on ühine omadus: tekitada järjepidevalt kalorite defitsiit ja järgneb kaalulangus.

Kalorite määratletud

Kalor on energiaühik. See on energiahulk ehk soojus, mis kulub 1 grammi vee temperatuuri tõstmiseks 1 kraadi Celsiuse järgi (1,8 kraadi Fahrenheiti järgi). Toitudest saadavat energiat, kui need kehas põletatakse, mõõdetakse kilokalorites (tuhandetes kalorites). Kilokalor on energiahulk, mis on vajalik 1000 grammi vee tõstmiseks 1 kraadi Celsiuse järgi. Kilokalor on kirjutatud kui “Kalor” (suure C-tähega) või seda võib lühendada “Kcalorie” või “Kcal”. Seetõttu on alati, kui sõna "kalor" kasutatakse toidu või toitumisega, alati "kilokalor" või "kalorsus".

Rasvade kaotuse osas toob Twinkiesist koosnev madala kalorsusega dieet kaasa kehakaalu languse, nagu ka madala kalorsusega dieet, mis koosneb puu- ja köögiviljadest. Kui kaalute, mis on toitainerikkam, võidavad puu- ja köögiviljad, käed alla. Kumb on täiuslikum? Puu- ja köögiviljad võidavad taas. Kui kaaluda muid küsimusi peale energiasisalduse, ei tähenda see ainult kaloreid.

Kalorid pärinevad neljast allikast: valk (4 Kcal grammi kohta), rasv (9 Kcal grammi kohta), süsivesikud (4 Kcal grammi kohta) ja alkohol (7 Kcal grammi kohta).

Tehniliselt korrates on kalor kalor. Kalorite määratlus ei muutu, kuid erinevatel kaloriallikatel on erinevad omadused ja need mõjutavad keha mitmel viisil. Nii et kui arvestada toitainete väärtust, mõju isule, talumatust ja allergiaid, on erinevusi kalorite allikates.

Mõned madala süsivesikusisaldusega entusiastid väidavad, et rasvast pärit kalorid erinevad süsivesikute kaloritest ja see ilmneb suurema kaalukaotuse tõttu, mis lühiajalistes katsetes sageli kaasneb madala süsivesikute sisaldusega dieediga. On tõsi, et lühiajaline kaalukaotus on madala süsivesikusisaldusega dieedi korral suurem kui suurema süsivesikusisaldusega dieedi korral, isegi kui kalorid on võrdsed. See on aga suuresti tingitud veekadudest.