Nädalane tervisetekst võib parandada dieeti ja tervist

Avalikkuse paremad teadmised toitumisalase teabe märgistamise ja toitumissoovituste kohta võivad aidata inimestel toiduvalikut parandada.

Uus uuring näitab, et inimesed ei tea sageli, et eksperdid soovitavad dieeti 2000 kalorit päevas ja et USA toidu- ja ravimiameti kohustuslikud toitumismärgised põhinevad sellel baasjoonel.

Teadlased avastasid lihtsad iganädalased teksti- ja e-posti meeldetuletused, mis võivad aidata inimestel paremini tõlkida toitumissilte ja seejärel neid tervisliku toidu valikul kasutada.

Tervise edendamise praktikas veebis avaldatud uuringus küsitleti 246 Johns Hopkinsi haigla kohvikus einestavat osalejat, et hinnata nende esialgseid teadmisi 2000-kalorilise väärtuse kohta. Kohvik sisaldas toiduvalikute kalorimärgiseid, kuid puudus teave igapäevase konteksti kohta.

Seejärel määrati osalejatele juhuslikult kas iganädalane tekstisõnumi meeldetuletus, iganädalane e-posti meeldetuletus või mitte iganädalane meeldetuletus 2000 kalori väärtuse kohta. Osalejad said meeldetuletussõnumid igal esmaspäeval nelja nädala jooksul; pärast nelja nädalat hinnati nende teadmisi 2000-kalorisisalduse kohta järeluuringuga.

Enne iganädalaste meeldetuletuste saamist ei suutnud 58 protsenti osalejatest 2000-kalorilist väärtust õigesti tuvastada, isegi need, kellel on kõrgharidus või kõrgharidus.

Pärast uurimisperioodi tuvastasid iganädalased tekstisõnumid kaks korda suurema tõenäosusega 2000-kalorilise väärtuse õigesti kui need, kes ei saanud iganädalast meeldetuletust.

"Ehkki igapäevane energiavajadus varieerub, annab 2000-kalorine väärtus üldise võrdlusraami, mis võib muuta menüü- ja toodete toitumisalaseid märke sisukamaks," ütles uuringujuht Lawrence J. Cheskin, MD.

"Kui inimesed teavad oma päeva kalorite" eelarvet ", on neil kontekst tervislikumate söögikordade ja suupistete valimiseks."

FDA on välja pakkunud uued menüüde märgistamise eeskirjad, mis nõuavad peagi 20 või enama müügikohaga ketirestoranide menüüdesse, menüüplaatidele ja läbivaadatavatele näidikutele kalorite loetlemist.

Cheskin ütleb, et need kaloriarvestused ei ole kasulikud heade toiduvalikute tegemise vahendid, kui inimesed ei saa aru, kui palju kaloreid nad peaksid päevas tarbima.

"Arvestades vähest kalorite lugemisoskust, ei piisa lihtsalt kaloriarvete postitamisest menüüplaatidele," ütleb Cheskin.

Iganädalased teksti- ja e-posti meeldetuletused põhinesid esmaspäevakampaaniate tervisekommunikatsiooni mudelil, mis kasutab ideed, et esmaspäev annab iganädalase võimaluse alustada värskelt ja pühenduda uutele tervislikele harjumustele, nagu liikumisharjumused, tervislikud toitumiskavad või suitsetamisest loobumine. .

Esmaspäevased kampaaniad on mittetulunduslik organisatsioon, mis alustas tegevust 2003. aastal Johns Hopkinsi Bloombergi rahvatervise kooli uurimistoetusel.

"Kalorite kohta teabe edastamiseks tarbijatele on palju lihtsaid viise, sealhulgas müügikohtade suhtlus, tekstsõnumid, e-kirjad ja isegi nutitelefoni rakendused," ütles Cheskin.

"Ideaalis võiksid need töötada koos menüüdesse pandud kalorite, restoranide siltide ja toidusiltide ning personaalse meeldetuletusega, mis edastatakse uusima tehnoloogia kaudu. Meie andmed näitavad, et iganädalased tekstisõnumid on selles segus üks element, mis võib tõhus olla. "

Allikas: Johns Hopkinsi ülikooli Bloombergi rahvatervise kool