Rämpstoidu isud, mis on seotud unepuudusega

Ajukuvamise uuringud näitavad, et halb uni võib inimesi ihkama rohkem rämpstoitu kui tervislikku.

Teadlased California ülikoolist - Berkeley usuvad, et nende uuring on esimene, mis avastab toidunõudlusega seotud ajumehhanismid.

Uurijad kasutasid 23 tervisliku noore täiskasvanu aju skannimiseks funktsionaalset magnetresonantstomograafiat (fMRI), esmalt pärast tavalist ööund ja järgmine, pärast magamata ööd.

Nad leidsid häiritud aktiivsust unepuuduses aju esiosas, mis reguleerib keerulist otsuste tegemist; kuid suurenenud aktiivsus sügavamates ajukeskustes, mis reageerivad hüvedele. Pealegi eelistasid osalejad unepuuduses ebatervislikke suupisteid ja rämpstoitu.

"Oleme avastanud, et keeruliste otsuste ja otsuste jaoks vajalikud kõrgetasemelised ajupiirkonnad muutuvad unepuudusest tuhmiks, samas kui motivatsiooni ja soovi kontrollivad ürgsemad aju struktuurid võimenduvad," ütles Ph.D. Matthew Walker UC - Berkeley psühholoogiaprofessor.

Uuring on avaldatud ajakirjas Looduskommunikatsioon.

Walkeri sõnul muutusid „kõrge kalorsusega toidud ka oluliselt soovitavamaks, kui osalejad unepuuduses olid. See muutunud ajutegevuse ja otsuste tegemise kombinatsioon võib aidata selgitada, miks vähem magavad inimesed kipuvad olema ka ülekaalulised või rasvunud. "

Varasemad uuringud on seostanud halva une suurema isuga, eriti magusate ja soolaste toitude järele, kuid viimased leiud pakuvad spetsiifilist ajumehhanismi, mis selgitab, miks toiduvalikud pärast unetut ööd halvemaks muutuvad.

"Need tulemused heidavad valgust sellele, kuidas unepuudus kahjustab aju, mis toob kaasa ebatervislikuma toidu valiku ja lõppkokkuvõttes suurema rasvumise määra," ütles doktorant ja artikli juhtiv autor Stephanie Greer.

Selles uusimas uuringus mõõtsid teadlased ajutegevust, kui osalejad vaatasid 80 toidupilti, mis olid kõrge kalorsusega, madala kalorsusega ning tervislikud ja ebatervislikud, ning hindasid nende soovi iga toote järele.

Ergutuseks anti neile toitu, mida nad pärast MR-uuringut kõige rohkem ihaldasid.

Katses esitatud toiduvalikud olid puu- ja köögiviljadest, näiteks maasikad, õunad ja porgandid, kuni kõrge kalorsusega burgerite, pitsa ja sõõrikuteni.

Kõrge kalorsusega ja rasvarikkad toidud olid unetu öö järel populaarsemad valikud.

Positiivne on see, et Walker ütles, et leiud näitavad, et "piisav uni on üks tegureid, mis aitavad kaalukontrolli edendada, käivitades aju mehhanismid, mis reguleerivad asjakohaseid toiduvalikuid."

Allikas: UC-Berkeley