Uued uuringud näitavad, et dieet mõjutab aju vananemist
Arenevad uuringud näitavad, et toitumine, eriti oomega-3 ja oomega-6-rasvhapete tarbimine, näib kaitsvat aju piirkondi, mis võivad vananemisprotsessi tõttu kahjustada.
Illinoisi ülikooli uurijad selgitavad, et kaks uut uuringut seostavad veres olevate polüküllastumata rasvhapete mustreid aju struktuuride terviklikkuse ja kognitiivsete võimetega, mis teadaolevalt vananemise alguses vähenevad.
Uuringud lisavad tõendeid selle kohta, et toidus omega-3 ja oomega-6-rasvhapete tarbimine võib soodustada tervislikku vananemist, ütlesid teadlased. Selle hüpoteesi kontrollimiseks on vaja täiendavaid uuringuid, ütlesid nad.
Aju on omavahel ühendatud osade kogum, millest igaüks vananeb omas tempos. Mõned aju struktuurid ja nende edendatavad võimed hakkavad enne teisi halvenema, ütles Illinoisi ülikooli MD / Ph.D üliõpilane Marta Zamroziewicz. Zamroziewicz juhatas uut uurimistööd psühholoogiaprofessori Aron Barbey juures.
"Uurisime aju esmast võrku - frontoparietaalset võrku -, mis mängib vedeliku intelligentsuses olulist rolli ja langeb varakult isegi tervisliku vananemise korral," ütles Zamroziewicz.
Vedel intelligentsus kirjeldab võimet lahendada probleeme, millega pole varem kokku puutunud.
"Eraldi uuringus uurisime fornixi valgeaine struktuuri, mälu jaoks olulist närvikiudude rühma aju keskmes," ütles ta.
Varasemad uuringud on näidanud, et fornix on üks esimesi ajupiirkondi, mis Alzheimeri tõve korral on kahjustatud.
Mõlemas uuringus otsisid teadlased polüküllastumata rasvhapete mustreid 65–75-aastaste täiskasvanute veres. Nad analüüsisid nende toitainemustrite ning katsealuste aju struktuuri ja jõudluse seost kognitiivsete testide abil.
See uurimistöö erineb teistest sellistest uuringutest, mis kipuvad keskenduma ainult ühele või kahele polüküllastumata rasvhappele, ütles Zamroziewicz.
"Enamik uuringuid, mis käsitlevad neid rasvu tervises ja tervislikus vananemises, keskenduvad oomega-3 rasvhapetele DHA ja EPA, kuid need pärinevad kalast ja kalaõlist ning enamik läänepoolkera inimesi ei söö neid piisavalt et kasu tõepoolest näha, ”ütles ta.
Muud rasvhapped, nagu alfa-linoleenhape ja stearidoonhape, on organismis EPA ja DHA eelkäijad. Neid rasvu võib saada maismaistest toiduainetest nagu pähklid, seemned ja õlid.
"Toitumis-kognitiivse neuroteaduse uurimise keskne eesmärk on mõista, kuidas need toitained mõjutavad aju tervist," ütles Zamroziewicz. "Arvatakse, et mõned neist toitainetest on teistest kasulikumad."
Ajakirjas avaldatud uuringusToitumisalane neuroteadusuurisid teadlased seoseid mitme oomega-3-rasvhappe vahel veres, aju frontaalse ja parietaalse ajukoores olevate struktuuride suhtelist suurust ning tervete eakate täiskasvanute vedeliku intelligentsuse testide tulemuslikkust.
Meeskond leidis seoseid kolme omega-3 rasvhappe - ALA, stearidoonhappe ja ökosatrieenhappe - sisalduse veres ja vedeliku intelligentsuse vahel nendel täiskasvanutel.
Edasised analüüsid näitasid, et vasaku frontoparietaalse korteksi suurus mängis selles suhtes vahendavat rolli. Inimestel, kellel oli nende kolme toitaine sisaldus kõrgem veres, olid enamasti suuremad vasakpoolsed frontoparietaalsed ajukoored ja frontoparietaalse korteksi suurus ennustas katsealuste tulemuslikkust vedeliku intelligentsuse testides.
"Paljud uuringud ütlevad meile, et inimesed peavad sööma kala ja kalaõli, et saada nendest rasvadest neuroprotektiivseid toimeid, kuid see uus järeldus viitab sellele, et isegi pähklitest, seemnetest ja õlidest saadud rasvad võivad samuti midagi muuta ajus, ”ütles Zamroziewicz.
Teises uuringus leidis meeskond, et fornixi suurus oli seotud oomega-3 ja oomega-6-rasvhapete tasakaaluga veres ning et tugevam fornix langes kokku vanemate täiskasvanute mälu säilitamisega.
Jällegi nägid teadlased, et aju struktuur mängis vahendavat rolli toitainete rohkuse ja tasakaalu veres ning tunnetuse (antud juhul mälu) vahel. Tulemused on avaldatud ajakirjasVananemine ja haigused.
"Nendel järeldustel on oluline mõju lääne dieedile, mida kiputakse tasakaalustama suure hulga oomega-6-rasvhapete ja väheste oomega-3-rasvhapete kogustega," ütles Zamroziewicz.
"Need kaks uuringut toovad esile toitainerühmade koosmõju uurimise olulisuse, mitte ühele keskendumise," ütles Barbey.
"Nad viitavad sellele, et polüküllastumata rasvade erinevad mustrid edendavad tunnetuse konkreetseid aspekte, tugevdades neuraalseid ahelaid, mis on haiguste ja vanusega seotud languse suhtes haavatavad."
Allikas: Illinoisi ülikool
