Krooniline stress suurendab toiduga seotud terviseriske
San Francisco California ülikooli uuringus tehti kindlaks, et kõrge stressiga inimesed, kes söövad palju rasva- ja suhkrurikkaid toite, on altimad metaboolsetele haigustele kui madala stressiga inimesed, kes söövad sama palju ebatervislikku toitu.
"Kroonilisel stressil võib olla oluline roll bioloogia mõjutamisel ning kriitiline on mõista selle toimimise täpseid radu," ütles juhtiv autor Ph.D. Kirstin Aschbacher.
"Paljude inimeste arvates on kalor kalor, kuid see uuring viitab sellele, et kahel sama asja sööval naisel võib olla stressist sõltuvalt erinev metaboolne reaktsioon. Tundub, et dieedil toimib stressirada - näiteks see võib olla sarnane loomade nägemusega, kus rasvarakud kasvavad kiiremini vastusena rämpstoidule, kui keha on krooniliselt stressis. "
Metaboolne sündroom on kõrvalekallete rühm - suurenenud vererõhk, kõrge veresuhkru tase, liigne keharasv vöö ümber ja ebanormaalne kolesteroolitase -, mis esinevad koos, suurendades inimese südamehaiguste, insuldi ja diabeedi riski.
Kuigi see stress-rämpstoidutee on näriliste ja primaatidega hästi kaardistatud, on see uuring teadlaste sõnul esimene, mis soovitab kroonilises stressis inimestel samu radu töötada.
"Me näeme, et see seos on olemas, mõõtes lihtsalt stressi ja toidukoguseid ning uurides ainevahetuse tervist," ütles vanemautor Elissa Epel.
"Toitumine näib olevat kriitiline muutuja, mis võib kas võimendada stressi metaboolseid mõjusid või kaitsta nende eest, kuid me ei tea ikkagi üksikasju, kui palju see võtab. On kasulik näha, mis juhtub meie järgmises uuringus, kui meil on kõrge stress, inimesed söövad paar nädalat kõrge suhkrusisaldusega dieeti. "
Uuring, mis avaldati ajakirjas veebis Psühhoneuroendokrinoloogia, vaatas 61 haigusvaba naise rühma; 33 olid krooniliselt stressis naised, kes hoolitsesid dementsusega abikaasa või vanema eest, ja 28 olid madala stressiga naised. Aasta jooksul teatasid naised, et tarbivad kõrge suhkru- ja rasvasisaldusega toite.
Teadlased hindasid kõrgendatud metaboolse riskiga seotud peamisi bioloogilisi markereid. Nad mõõtsid osalejate vöökohti ja nende rasvade jaotust, kasutades ultraheliuuringuid, et hinnata kõhu sügavaid rasvavarusid.
Nad testisid osalejate insuliiniresistentsust, mis on üks ülekaalulisuse ja diabeedi põhijuht. Samuti kasutasid nad vereanalüüsi stressihormoonide ning lipiidide ja raku RNA oksüdatiivsete kahjustuste mõõtmiseks - marker, mis on ennustanud diabeedi tõttu suuremat surma.
Genoomi oksüdatiivne kahjustus on samuti oluline tulemus, sest see on üks tegureid, mis võivad kaasa aidata rakkude kiiremale vananemisele.
"Leidsime, et sagedasem kõrge rasvasisaldusega ja kõrge suhkrutarbimine ennustas märkimisväärselt suuremat vöökohta, rohkem tüviraku rasva, suuremaid oksüdatiivseid kahjustusi ja suuremat insuliiniresistentsust, kuid seda ainult kroonilise stressiga kokku puutunud naiste hulgas," ütles Aschbacher.
"Krooniliselt stressis olnud naised ei teatanud, et nad söövad rohkem kõrge suhkru- ja rasvasisaldusega toite kui madala stressiga naised; neil oli siiski kõrgem stressiga seotud biomarker, perifeerne neuropeptiid Y (NPY). "
Loomkatsetest teadaoleva põhjal vallandab stress suurema perifeerse NPY, mis koos rämpstoiduga loob suuremad kõhuõõne rasvarakud ja need rakud võivad olla altimad metaboolse düsregulatsiooni tekkele.
"Meditsiinikogukond hakkab hindama, kui oluline on krooniline stress varajaste haigusprotsesside soodustamisel ja halvendamisel," ütles Aschbacher.
"Kuid kroonilise stressi" ravimiseks "pole juhiseid. Vajame raviuuringuid, et mõista, kas stressitaluvuse suurendamine võib vähendada metaboolset sündroomi, rasvumist või diabeeti. "
Allikas: California ülikool, San Francisco
