Stress vähendab dieedi enesekontrolli
Väljakutsuv hommikune koosolek, uus ülesanne või ärritunud klient tööl võivad mõjutada seda, kas läheme pärast seda lõunasööki sellele lisakokolaadiküpsisele.
Uus uuring püüab seda käitumist selgitada, demonstreerides, kuidas stress mõjutab inimese võimet säilitada dieedikontroll.
Täpsemalt, nagu ajakirjas kirjeldatud Neuron, asetasid teadlased inimese vabatahtlikud sarnasesse toiduvaliku stsenaariumi, et uurida, kuidas stress võib aju muuta, et halvendada enesekontrolli, kui oleme valiku ees.
"Meie leiud pakuvad olulist sammu inimese aju stressi ja enesekontrolli vastastikmõjude mõistmise suunas, kusjuures stressi mõju toimib läbi mitmete närviteede," ütles juhtiv autor Silvia Maier, Zürichi ülikooli neuroökonoomika eriala üliõpilane Sotsiaalsete ja närvisüsteemide uurimise labor.
"Enesekontrollivõimed on selle võrgu mitmes punktis häirete suhtes tundlikud ja optimaalne enesekontroll nõuab lihtsat sisse- ja väljalülitit, vaid mitme ajupiirkonna sisendi täpset tasakaalu." Ta rõhutas, et sellega seotud mehhanismide täielikuks mõistmiseks on veel palju tööd.
Uuringus läbis 29 osalejat laboris teadaolevalt mõõdukat stressi tekitava ravi, enne kui neil paluti valida kahe toiduvaliku vahel.
Veel 22 osalejat ei läbinud ravi, mille käigus katsetaja jälgis ja hindas kätt kolmeks minutiks jääveevanni kastes, enne kui valis toiduvaliku vahel.
Kõik uuringusse valitud osalejad tegid jõupingutusi tervisliku eluviisi säilitamiseks, nii et uuring esitas neile konflikti väga maitsva, kuid ebatervisliku eseme ja tervisliku, kuid vähem maitsva söömise vahel.
Teadlased leidsid, et stress näib kalduvat inimesi maitsvama ja ebatervislikuma valiku poole.
Nad leidsid, et kui inimesed valisid pärast stressirohke jäävanniprotseduuride valimist erinevate toiduvalikute vahel, kaalusid nad üle toidu maitseomadused ja valisid suurema tõenäosusega ebatervisliku toidu võrreldes inimestega, kes ei olnud stressis.
Stressi mõjud olid nähtavad ka ajus. Stressis osalejate ajus ilmnesid piirkondade, sealhulgas amigdala, striatumi ning dorsolateraalse ja ventromediaalse prefrontaalse korteksi, ühenduvuse mustrid.
Teadlaste arvates vähendab see tegevus sisuliselt indiviidi võimet toiduvalikute üle enesekontrolli teostada. Ainult mõned neist muutustest olid seotud kortisooliga, hormooniga, mis on tavaliselt seotud stressiga.
Uurijad ütlevad, et nende uuring näitab, et isegi mõõdukas stress võib kahjustada enesekontrolli.
"See on oluline, sest mõõdukad stressorid on tavalisemad kui äärmuslikud sündmused ja mõjutavad seega enesekontrolli valikuid sagedamini ja suurema osa elanikkonna jaoks," ütles vanemautor dr Todd Hare.
"Üks huvitav võimalus tulevaste uuringute jaoks on välja selgitada, kas mõned tõsise stressi järgsete aju struktuurimuutuste eest kaitsmiseks näidatud tegurid, nagu füüsiline koormus ja sotsiaalne toetus, suudavad ka mõõduka stressi mõju otsuste langetamisele puhverdada," ütles ta.
Uuringus oli ka palju erinevusi stressist mõjutatud inimeste puhul, mistõttu on oluline uurida, miks mõned inimesed on vastupidavad kui teised.
Allikas: Cell Press / EurekAlert
