Ameeriklased kipuvad ennast rasvumises süüdistama
Uus uuring aga avastab, et ameeriklased süüdistavad end tegelikult selles probleemis, pakkudes näite, kuidas poliitilisi jõupingutusi sageli valesti suunatakse.
Kahe toiduökonomisti poolt läbi viidud uuringust selgus, et enamik inimesi usub, et inimesed on ise oma rasvumises süüdi - mitte restoranid, toidupoed, põllumajandustootjad või valitsuse poliitika.
Selle uuringu üks järeldus on see, et rasvumise vähendamiseks ja / või tervislikuma toiduvaliku soodustamiseks avaliku poliitika loomine ja rakendamine ei pruugi olla nii tõhus kui poliitikakujundajad sooviksid.
Illinoisi ülikooli teadur Brenna Ellison, Ph.D., ütles, et tema ja tema kolleeg Oklahoma osariigi ülikooli doktor Jayson Lusk on mõlemad huvitatud erinevate toidupoliitikate tõhususest.
Varasemad uuringud on näidanud, et paljud toidupoliitikad, mis on kavandatud toiduvaliku parandamiseks, nagu näiteks kalorite teabe nõudmine restoranimenüüdes ja suhkruga magustatud jookide maksustamine, ei anna alati soovitud tulemusi.
Miks need poliitikad ei toimi? Miks ei reageeri tarbijad sooda hinnatõusule või menüüdes sisalduvale kaloraažile?
"Ülekaalulisus on iga päev uudistes, nii et oleks raske öelda, et inimesed pole kursis USA rasvumismäära vähendamise poliitiliste algatustega," ütles Ellison. "Meie uuringutulemuste põhjal on tõenäolisem järeldus, et tarbijate veendumused ülekaalulisuses süüdi pole tingimata kooskõlas poliitikakujundajate ja rahvatervise kaitsjate veendumustega.
"Ameerika Ühendriikides oleme tuntud kui individualistlik ühiskond, seega pole eriti üllatav, et laseme selle vastutuse rasvumise eest endale."
Veebiküsitlust korraldas Clear Voice Research, mille ekspertide register esindab USA elanikkonda sotsiaalmajanduslike omaduste, soo ja piirkonna poolest. Uuringus osalenud enam kui 800-st Ameerika Ühendriikide inimesest oli kasutatav 774 inimest.
Peamine huvi, mida küsitluses osalejad küsisid, oli: "Kes on peamiselt süüdi ülekaalulisuse kasvus?"
Vastajatel paluti liigitada seitse erinevat üksust (üksikisikud, vanemad, põllumajandustootjad, toidutootjad, toidupoed, restoranid ja valitsuse poliitika) kas peamiselt süüdi, mõnevõrra süüdi või mitte süüdi rasvumises.
Uuringu tulemused näitasid, et 94 protsenti inimestest uskus, et ülekaalulisuse suurenemises on peamiselt või mõnevõrra süüdi üksikisikud, vanemad on teisel kohal või on selles süüdi 91 protsenti. Uuringu vastajad tundsid, et põllumehed ja toidupoed on ülekaalulisuse kasvu suhtes suhteliselt laitmatud.
Ellison ütles, et üks uuringu leid oli ootamatu.
"Saime teada, et põllumajandustootjad ja toidumärke saanud inimesed süüdistasid tõenäolisemalt valitsust ja talupoliitikat," ütles Ellison.
"See tundub ära. Te ei ootaks seda arvamust inimestelt, kellele see poliitika on kasulik; need isikud võiksid aga olla kõige paremas olukorras, et jälgida võimalikku kahju, mida mõned valitsuse poliitikad tekitavad. "
"Vaieldamatult on USA rasvumise ja ülekaalulisuse määr palju kõrgem kui 20 või 30 aastat tagasi, nii et pole üllatav, et poliitikakujundajad ja rahvatervise ametnikud otsivad võimalikke lahendusi."
Sellest hoolimata, kui inimesed näevad rasvumist isiklike probleemidena, siis kui kindlad võime olla, et need lahendused töötavad?
"Peame olema realistlikud meie pakutavate ja rakendatavate lahenduste osas ning kui inimesed neid ei osta, võib vaja minna nende ümberhindamist," ütles Ellison.
Uuring avaldati hiljutises väljaandes Söögiisu.
Allikas: Illinoisi ülikooli põllumajandus-, tarbija- ja keskkonnateaduste kolledž
