Lihtsalt õlle maitse vabastab dopamiini

Indiana ülikooli meditsiinikooli värske uuringu kohaselt võib lihtsalt õlle maitsmine, ilma et alkohol ise mõjutaks, vallandada dopamiini vabanemine ajus.

Uuringu jaoks testisid teadlased 49 meest, kasutades kaht positronemissioonitomograafia (PET) skannimist - ühte, milles nad maitsesid õlut, ja teist, milles nad maitsesid Gatorade'i.

Uurijad otsisid tõendeid dopamiini, aju neurotransmitteri, mis on pikka aega seotud alkoholi ja muude ravimitega, taseme tõusu kohta.

Osalejad said 15-minutilise ajavahemiku jooksul väga väikese koguse eelistatud õlut - umbes pool untsi. See võimaldas katsealustel õlut maitsta, ilma et see põhjustaks tuvastatavat alkoholisisaldust veres või joovastavat toimet.

Pärast osalejate õlle maitsmist hindasid teadlased dopamiini taseme muutusi PET-i skaneeriva ühendiga, mis on suunatud aju dopamiini retseptoritele.

Leiud näitasid pärast spordijoogiga õlle maitsmist osalejate seas oluliselt rohkem dopamiini aktiivsust. Mõju oli palju suurem nende seas, kellel oli perekonnas esinenud alkoholismi.

"Usume, et see on esimene katse inimestel, mis näitab, et ainuüksi alkohoolse joogi maitse, ilma alkoholi joovastava toimeta, võib selle dopamiini aktiivsuse esile kutsuda aju tasustamiskeskustes," ütles doktor David A. Kareken. ., RÜ meditsiinikooli neuroloogiaprofessor ja Indiana alkoholiuuringute keskuse direktori asetäitja.

Dopamiin on neurotransmitter, mida arvatakse olevat aju tasustamiskeskuste oluline komponent. Narkootikumid ja alkohol kipuvad suurendama dopamiini levikut ajus, kuid ei olnud teada, kui vähe on selle kasvu alustamiseks vaja.

Alkohoolsete lähedaste sugulastega osalejate intensiivsem mõju viitab sellele, et dopamiini vabanemine vastuseks sellistele alkoholiga seotud vihjetele võib olla alkoholismi pärilik riskitegur, ütles dr Kareken.

Mitmete aastakümnete jooksul on uuringud seostanud dopamiini uimastitarbimisega, ehkki teadlastel on neurotransmitteri rolli kohta erinevaid hüpoteese. Sensoorsed näpunäited, mis on tihedalt seotud narkootikumide tarvitamisega (ulatudes maitsest ja lõhnast kuni baari vaatamiseni), on juba ammu teada, et nad äratavad alkohoolikutest toibumise ja taastumise. Paljud neuroteadlased usuvad, et dopamiin mängib neis isudes ülitähtsat rolli.

Lisaks PET-i skaneerimise leidudele teatasid osalejad pärast õlle maitsmist suurenenud õlleisu. Nad ei kogenud spordijoogi järgseid isusid - kuigi paljude sõnul maitses Gatorade tegelikult paremini.

Uuringu tulemused avaldatakse ajakirjas Neuropsühhofarmakoloogia.

Allikas: Indiana ülikool