Vahemere dieet on seotud parema jõudlusega 5K jooksus
Väikesest uuringust selgus, et 11 sportlast, kes tarbisid Vahemere dieeti vähem kui nädala, suurendasid pikamaajooksukatsel oma sooritust. Teadlased oletavad, et dieedi põletikuvastane toime, antioksüdandid, kõrgem leeliseline pH ja toidu nitraadid võivad olla paremate jõudluste taga.
Vahemere dieet sisaldab terveid puu- ja köögivilju, pähkleid, oliiviõli ja täisteratooteid ning väldib punast ja töödeldud liha, piima-, trans- ja küllastunud rasvu ning rafineeritud suhkruid.
Avaldatud tulemused Ameerika Toitumiskolledži ajakiri, näitavad, et sportlased lõpetasid pärast Vahemere dieedi söömist 5-kilomeetrise (5K) jooksu 6 protsenti kiiremini kui aeg pärast lääne dieedi söömist.
Lääne dieedile on iseloomulik puu-, köögivilja- ja rafineerimata või minimaalselt töödeldud õlide vähene tarbimine ning kõrge trans- ja küllastunud rasvade, piima-, rafineeritud suhkrute, rafineeritud ja kõrgelt töödeldud taimeõlide, naatriumi ja töödeldud toidu tarbimine.
Anaeroobsete treeningute tulemuste osas kahe dieedi vahel erinevust ei leitud.
Vanemteadur Edward Weiss, Ph.D., Saint Louisi ülikooli (SLU) toitumis- ja dieetiprofessor, ütles, et Vahemere dieet on väljakujunenud ja sellel on palju tervisele kasulikke omadusi. „Paljud Vahemere dieedis olevad üksikud toitained parandavad füüsilist koormust kohe või mõne päeva jooksul. Seetõttu on mõistlik, et kogu toitumismudel, mis sisaldab neid toitaineid, on ka jõudluse parandamiseks kiire, ”sõnas Weiss.
"Kuid need eelised kaotasid kiiresti ka Lääne dieedile ülemineku, rõhutades Vahemere dieedi pikaajalise järgimise tähtsust."
Uuringus osales seitse naist ja neli meest. Osalejad jooksid kahel korral jooksulindil viis kilomeetrit; üks kord nelja päeva pärast Vahemere dieedil ja siis uuesti 4 päeva pärast lääneliku dieedi alustamist, kusjuures kaks testi eraldasid üheksa kuni 16 päeva.
Weiss ütleb, et uuringus leiti, et 5K jooksuaeg oli pärast Vahemere dieeti kuus protsenti kiirem kui lääne dieet, hoolimata sarnastest pulssidest ja tajutud pingutustest.
"See uuring annab tõendeid selle kohta, et dieet, mis on teadaolevalt tervisele kasulik, sobib ka treeningu sooritamiseks," ütles Weiss. „Nagu kogu elanikkond, söövad ka sportlased ja teised liikumisharrastajad ebatervislikku toitu. Nüüd on neil täiendav stiimul tervislikuks toitumiseks. ”
Allikas: Saint Louisi ülikool
