Kiirtoit tekitab kiirustamist, kannatamatust
Toiteväärtuse puudumine enamikus kiirtoitudes - näiteks McDonald’s, Burger Kingis, Taco Bellis või KFC-s leiduv - on paljudes uuringutes ja dokumentaalfilmides hästi dokumenteeritud. Raske on mitte rabada kalorite ja naatriumi suurest arvust juustuga topeltveerandpulbris (740 kalorit, 42 grammi rasva ja 1380 mg naatriumi) või juustuga (720 kalorit, 44 grammi rasva). ja 1240 mg naatriumi).
Kuid vähesed teadlased on uurinud kiirtoidu psühholoogilisi mõjusid. Kas kiirtoit mõjutab meie elu muul, võib-olla peenemal viisil?
Sellepärast asusid Zhong & DeVoe (2010) seda uurima. Kolmes väikeses katses, mis viidi läbi kolmes erinevas bakalaureuseõppe üliõpilaste rühmas, leidsid nad:
- Teadvustamata kokkupuude kiirtoidu sümbolitega suurendas lugemiskiirust, kui ajapiiranguid polnud
- Kiirtoidu söömisele mõeldes suurenesid ajasäästlike toodete eelistused
- Pelgalt kokkupuude kiirtoiduga vähendas inimeste soovi olla kannatlik ja säästa, mis viis nad valima rahaliselt halvema võimaluse
Esimeses katses jagati 57 katsealust kahte rühma - kiirtoidurühm ja kontrollrühm. Kiirtoidugrupil kästi keskenduda arvutiekraani keskele, samal ajal kui ekraani nurkades vilksatasid alateadlikud kujutised kiirtoidulogodest. Kontrollgrupil oli sama ülesanne, kuid logod asendati tühjade ruutudega. Mõlemas olukorras ei suuda teadlik meel logosid tajuda, sest neid kuvati vaid lühikest aega (12 ms). Kohe pärast ülesannet nägid osalejad arvutiekraani, mis sisaldas 29-sõnalist juhendit ja 320-sõnalist Toronto kirjeldust, mida neil tehti ülesandeks lugeda ja pärast lõpetamist järgmisele ekraanile liikuda. Teadlased leidsid, et katsealuste lugemiskiirus oli kiirtoidutingimustes võrreldes kontrollrühmaga oluliselt suurem.
Teises katses soovisid teadlased proovida hüpoteesi, et kokkupuude kiirtoiduga eeltöötlusega suurendab eelistust aja kokkuhoidvatele toodetele võrreldes kontrollproduktidega. Teadlased määrasid juhuslikult 91 bakalaureuseõppe üliõpilast, kes tuletasid meelde kas kiirtoidukeskuses einestamise aega või viimast korda toidupoed (kontrollseisund). Seejärel viisid osalejad läbi väidetavalt mitteseotud turundusuuringu, kus nad hindasid kaheksa toote soovitavust skaalal 1 (üldse mitte) kuni 7 (väga soovitav). Selles katses soovisid kiirtoiduga praetud osalejad aja kokkuhoidu rohkem kui kontrollproduktid.
Kolmandas ja viimases katses määrati juhuslikult 58 “bakalaureuseõppe üliõpilast hindama nelja erineva logo esteetikat. Kiirtoidutingimustes olid kaks logo tuntud kiirtoidu frantsiisidest (McDonald’s ja KFC); kontrollitingimustes asendati need logod kahe odava sööja logoga, et kontrollida kiirtoidu odavusmõõdet, mis võib säästmise eelistuste jaoks asjakohane olla. " Seejärel anti katsealustele rida valikuid erinevate rahasummade saamise kohta erinevatel aegadel, näiteks “3 dollarit täna” või “7 dollarit ühe nädalaga” (ühe nädala jooksul antud rahasumma varieerus valikute seeriate vahel). Need, kes puutuvad kokku kiirtoidu logodega, aktsepteerivad suurema tõenäosusega väiksemat makse, selle asemel et oodata nädala pärast suuremat makset.
Kokkuvõttes leidsid teadlased nende kolme katse kaudu, et ainuüksi kokkupuude kiirtoidu või kiirtoidu sümbolitega (nagu kuldsed kaared selle artikli alguses) on piisavad, et muuta meie elus toimuvate sündmuste kogemist, olenemata sellest, kas aeg kokkuhoid on vajalik või kasulik (näiteks kui me kodus ringi lösutame), nagu teadlased märgivad:
Need leiud viitavad mõnele iroonilisele tähendusele. Ehkki aja kokkuhoiu eesmärgid võivad aja efektiivsust kindlasti suurendada, on nende eesmärkide aktiveerimine ja järgimine kiirtoidukontseptsioonidega kokkupuutel nii automaatne ja ei sõltu kontekstist.
Seega võib kokkupuude kiirtoiduga suurendada lugemiskiirust olenemata sellest, kas inimene on tööl, kus on tähtis aja efektiivsus, või lõõgastudes kodus.
Lisaks lihtsalt vaatamine kiirtoidu logo viis kolmandas katses osalejad tegema kehvemaid rahaotsuseid. Seega võiksite maksude tegemisel või oluliste finantsotsuste tegemisel vältida kiirtoidulogidega kokkupuudet!
Vaadake tänapäevase turunduse jõudu ja selle peent, keerukat mõju. Kuigi kiirtoit säästab tõepoolest meie aega, võib see säästa veelgi rohkem aega, kui me oma elus mitteseotud valdkondades taipasime - või tahtsime. Kiirtoit ei pruugi meile anda mitte ainult kiiret sööki, vaid ka kogu meie ajataju.
Viide:
Zhong, C-B. & DeVoe, S.E. (2010). Kuidas sööte: kiirtoit ja kannatamatus. Psühholoogiline teadus. DOI: 10.1177 / 0956797610366090
