Öine vahetamine võib põhjustada kaaluprobleeme

Uute uuringute tulemusel avastatakse, et öises vahetuses töötavad inimesed põletavad 24-tunnise perioodi jooksul tõenäoliselt vähem energiat kui tavalise graafiku alusel töötavad inimesed.

Kalorite energiakulu tasakaalustamatus võib suurendada öötöötajate riski kehakaalu tõusuks ja rasvumiseks.

Teadlased on teadnud, et inimesed, kes töötavad ja seetõttu söövad öösel, kui nende keha on bioloogiliselt valmis magama, on altid kaalule. Kuid põhjused pole olnud selged.

Colorado ülikooli Boulderi uuring on avaldatud Rahvusliku Teaduste Akadeemia toimetised.

Teadlased jälgisid 14 tervislikku täiskasvanut, kui nad veetsid Colorado ülikooli haigla kliiniliste ja translatiivsete uuringute keskuses kuus päeva. Esimesed kaks päeva järgisid osalejad tavapärast ajakava öösel magades ja päeval ärkvel olles. Seejärel läksid nad üle kolmepäevase vahetuse töögraafikule, kui nende rutiin muutus.

"Kui inimesed on vahetustega tööplaani alusel, vähenevad nende igapäevased energiakulud ja kui nad ei peaks vähendama oma toidukoguseid, võib see iseenesest kaasa tuua kehakaalu tõusu," ütles artikli vanemautor Kenneth Wright.

Katse ajal kontrolliti osalejate eineid hoolikalt ja neile anti toidukogus, mida nad praeguse kaalu säilitamiseks tavaliselt kodus peaksid sööma.

Kui osalejad läksid vahetuse töögraafikule, muutus nende söögikordade ajastus, kuid kalorite üldkogus jäi samaks.

Samuti anti osalejatele sama kaheksatunnine unevõimalus olenemata sellest, kas need tunnid olid planeeritud päeval või öösel.

Teadlased leidsid, et osalejate päevane koguenergia vähenes vahetustega töögraafiku määramisel.

"Vähendamine on tõenäoliselt seotud inimese tegevuse ja ööpäevakellade mittevastavusega," ütles Wright. Inimesed on muutunud ärkvel - ja söövad - siis, kui väljas on valgus, ja magavad, kui on pime.

Suures osas määrab inimese ööpäevane kell päikesevalguse kätte.

Inimeste ööpäevased kellad võivad aja jooksul - isegi radikaalselt - nihkuda, kasutades kunstlikke valgusteid, kui nad pole päikese käes.

Kahjuks vahetustega töötajate puhul seda sageli ei juhtu, sest tavaliselt lähevad nad puhkepäevadel tagasi päevakavale.

Seega satuvad öötöötajad keskele, kuna nende bioloogilised kellad ei klapi nende öiste vahetuste ajakava järgi.

"Vahetustega töö läheb vastuollu meie põhibioloogiaga," ütles Wright. "Vahetustega töö nõuab, et meie bioloogiline päev toimuks öösel ja meie bioloogiline öö toimuks päeval ja seda on väga raske saavutada, sest päike on nii võimas vihje.

Meil võib olla kella muutus - paar tundi -, kuid siis puhkepäevadel läheb see kohe tagasi. Vahetustega töötajad ei kohane kunagi. ”

Üks üllatuslik järeldus oli see, et uuringus osalejad põletasid päeval magades rohkem rasva kui öösel. Pole selge, miks see juhtub, kuid Wrighti sõnul on võimalik, et rasvade täiendava põletamise põhjustab üleminekupäev päevakava ja öise graafiku vahel.

„Sel päeval teevad vahetustega töötajad sageli pärastlõunase une, et valmistuda esimeseks öövahetuseks, kuid kokku on nad tavaliselt ärkvel tavalisest rohkem tunde ja põletavad seetõttu rohkem energiat. Vajadus rahuldada täiendavat energiavajadust võib põhjustada keha rasvade põletamise, ”ütles Wright.

"Uuringud on vajalikud, et teha kindlaks, kas rasvapõletusnähtused toimuksid tegelike vahetustega töötajate seas, kelle dieeti rangelt ei kontrollita," ütles Wright. Näiteks võivad vahetustega töötajad üleminekupäeval süüa rohkem kaloreid - see võimalus pole uuringus osalejatele saadaval - mis võib kaotada keha vajaduse hakata rasva põletama.

Siiski viitavad leiud sellele, et vahetustega töötajad võivad olla altid mitte ainult kehakaalu tõusule, vaid ka keha rasvade ja lihasmassi muutuvale koostisele.

Wright hoiatab, et kuigi osalejad põletasid algselt rohkem rasva, ei põhjustaks see kehakaalu langust, sest kokku oli energiakulu vahetustega töö kolme päeva jooksul väiksem.

Wright ütles, et enne konkreetsete soovituste esitamist vahetustega töötajate tervise parandamiseks on vaja rohkem tööd, kuid uus uuring annab lähtepunkti.

"Mida saame öelda, on see, et võib-olla on veelgi olulisem tervislik toitumine vahetustega töötajatele ja tervislik kehaline aktiivsus," ütles ta.

Allikas: Colorado ülikool