Kalorite tarbimine võib mõjutada kehakaalu kasvu rohkem kui füüsilist aktiivsust
Amazonase vihmametsade loomaaednike-aiandustootjate seas tehtud uuringud näitavad, et Amazonia lapsed ei kuluta oma igapäevaelus rohkem kaloreid kui USA lapsed, kuid kulutavad kaloreid erinevalt. Tulemused näitavad, et tarbitud kalorid või kui palju me sööme, on kriitiline, kuna füüsilise tegevuse kaudu kulutatud kalorite kogus on piiratud või piiratud.
See avastus annab vihjeid ülekaalulisuse ja kehva metaboolse tervise ülemaailmsete suundumuste mõistmiseks ja ümberpööramiseks, selgitab Baylori ülikooli teadur, doktor Samuel Urlacher, antropoloogia dotsent.
"Tavapärane tarkus viitab sellele, et üha vähem istuv ja iduvaba eluviis, mille tulemuseks on madal päevane energiakulu, on peamine tegur, mis on aluseks rasvumise suurenemisele USA-s ja mujal."
„Meie uuringu tulemused vaidlustavad selle arusaama. Näitame, et füüsiliselt aktiivse eluviisi ja krooniliste immunoloogiliste väljakutsetega Amazonase lapsed ei põleta tegelikult rohkem kaloreid kui siin USA-s elavad palju istuvamad lapsed. "
"See energiakulutuste sarnasus viitab sellele, et inimkeha suudab paindlikult tasakaalustada energiaeelarveid erinevates kontekstides," ütles Urlacher.
"Lõppkokkuvõttes võib liiga palju süüa, mitte liiga vähe liikuda pikaajalise kaalutõusu ja ülemaailmse toitumisrežiimi keskmes, mis algab sageli lapsepõlves."
Uuring on avaldatud aastal Teaduse areng, Ameerika Teaduse Edendamise Assotsiatsiooni ajakiri.
Inimese toitumise standardmudelites eeldatakse, et tavapärane energiakasutus on „aditiivne“, nii et treenimine ja muud metaboolsed ülesanded suurendavad kogu päevast energiakulu, mis on inimese poolt päevas kulutatud kalorite koguarv - põhiainevahetus (BMR).
Uskumus on olnud, et kui inimene teeb pidevalt rohkem treeninguid, kulutab ta rohkem kogu kaloreid. Kuid seda mudelit on üha enam vaidlustanud uuringud, mis näitavad, et kogu päevane energiakulu on "kontrollitud" inimese suhteliselt kitsas vahemikus.
Teine teooria väidab, et kui inimene teeb pidevalt rohkem treeninguid, kulutab ta vähem kaloreid muudele ainevahetusülesannetele ega kuluta seetõttu üldisi lisakaloreid.
Siiani polnud ükski uuring otseselt katsetanud neid kaht vastandlikku energiakasutuse mudelit väljakutsuvas keskkonnas elavate laste seas.
Et uurida, kuidas lapsed kulutavad kaloreid, kogusid Urlacher ja tema kolleegid energeetilisi andmeid 44 söödaja-aiandustootja Shuari lapselt (vanuses 5 kuni 12) ja võrdlesid neid USA ja Ühendkuningriigi tööstuslike laste omadega.
Shuarid on umbes 50 000 inimese populatsioon, kes elab Ecuadori Amazonase isoleeritud piirkonnas. Ilma lihtsa juurdepääsuta kauplustele ja tööjõudu säästvale tehnoloogiale toetuvad nad jätkuvalt peamiselt jahipidamise, kalapüügi, sööda otsimise ja väikesemahulise aianduse toimetulekupõhisele eluviisile.
Energiakulu mõõtmiseks kasutasid teadlased kullastandardite isotoopide jälgimise ja respiromeetria meetodeid, esimest korda, kui toimetulekupõhises elanikkonnas oli laste seas kasutatud kas tipptasemel lähenemist. See uus teave oli ühendatud füüsilist aktiivsust, immuunsust, toitumisalast seisundit ja kasvu kajastavate andmetega.
Tulemused toetavad tugevalt laste energiakulude piiranguid ja kompromisse. Uuringus leiti, et:
• Shuari lapsed on umbes 25% füüsiliselt aktiivsemad kui tööstuslikud lapsed;
• Shuari lastel on puhkeenergia energiakulu umbes 20% suurem kui tööstusriikide lastel, peegeldades suures osas immuunsüsteemi kõrgenenud aktiivsust;
• Vaatamata suurtele erinevustele elustiilis ja energia jaotamises, ei erine Shuari laste päevas veedetud kalorite koguarv tööstuslike laste omast.
"Need leiud edendavad täiskasvanute varasemat tööd, näidates, et ka lapsepõlves on energiakulu piiratud," ütles kaasautor Herman Pontzer, Ph.D., Duke'i ülikooli evolutsiooniantropoloogia dotsent.
Teadlased väidavad, et kuna energiapiirangute kompromissid võivad sageli piirata füüsilist kasvu, on sellisel piirangul mõju lapsepõlve kasvu kõikumisele ja sellega seotud suurenenud riskile täiskasvanute rasvumise ja metaboolsete haiguste, nagu II tüüpi diabeet ja hüpertensioon, mõistmiseks.
Täpsemalt tähendavad leiud, et kõrge füüsiline ja immuunne aktiivsus võib vähendada kasvuks kättesaadavat energiat isegi siis, kui toitu on palju.
Uuringu peamine võtmetähtsus on see, et toitumise kiire muutmine ja energiatarbimise suurendamine, mitte füüsilise aktiivsuse ega nakkushaiguste koormuse vähendamine, võivad kõige otsesemalt toetada kroonilist kaalutõusu, mis põhjustab ülekaalu ülemaailmset tõusu.
Kuid "treening on endiselt tervisele ja kehakaalu juhtimisele kriitilise tähtsusega, arvestades selle mõju söögiisu, lihasmassi, kardiopulmonaarsele funktsioonile ja paljudele teistele teguritele," ütles Urlacher. "Meie tulemused ei viita teisiti. Kõik peaksid täitma soovitatud igapäevase kehalise aktiivsuse taseme. ”
Allikas: Baylori ülikool
