Toidumärgid võivad matkata isusid, mis võivad põhjustada ülesöömist
Pühade lähenedes muutuvad ka kehakaalu kontrolli all hoidmise väljakutsed. Toidumärgid võivad aga tõsta mõningaid kliente suurenenud isu ja nälja tõttu ülesöömiseks, soovitab uus Michigani ülikooli uuring.
Michigani ülikooli teadlased avastasid toidumärgid, olgu selleks siis mahlaste burgerite ja krõbedate friikartulite aroom või pilkupüüdvad menusildid koos maitsvate toidupiltidega, võivad ahvatleda paljusid näljaseid patroone kiirtoidurestoranides peatuma.
"Toiduga seotud näpunäited võivad panna inimesi rohkem tahtma või ihkama toitu, kuid neil pole nii palju mõju nende meeldimisele ega naudingule, mida nad toidu söömisest saavad," ütles Michigani ülikooli psühholoogia kraadiõppur Michelle Joyner ja uuringu juhtiv autor.
Teadlased jälgisid 112 kolledži osalejat, kes avalikustasid oma kaalu, rassi, soo ja muud demograafilised tunnused. Kõik määrati juhuslikult kiirtoidulaborisse, mis oli loodud nagu tegelik restoran, kus on lauad / toolid, putkad ja madala taustamuusikaga või neutraalne labor.
Osalejad, kes sõid lõunat tund aega enne uuringu katset, said žetoonid, et hankida toite, mis on tavaliselt saadaval kiirtoidurestoranides, nagu juustuburger, friikartulid, piimakokteil ja karastusjook.
Märgid võiksid osta aega ka alternatiivseks tegevuseks, näiteks tahvelarvutis videomängude mängimiseks. Nii toidu- kui mänguvalikud ilmusid suurtele teleekraanidele.
Uuringuküsimused keskendusid soovimisele, meeldimisele ja näljale. Uuringute kohaselt on „soovimine“ tugev motivatsioon, samas kui „meeldimine“ on nauding.
Toiduga seotud vihjetega kokku puutudes tundsid osalejad kiirtoidulaboris rohkem nälga kui neutraalne keskkond. Näpunäited ei muutnud osalejaid toidu maitsega mõlemas keskkonnas.
Uurijad leidsid, et inimesed tarbisid kiirtoidukeskkondades, kus on toiduga seotud vihjeid, 220 kalorit rohkem kui need, kes sõid söögikohtades, kus pole vihjeid. Joyner ütles, et toidumärgid ei mõjutanud mängude soovimist ega meeldimist, mis viitab sellele, et mõju on toidule omane.
Joyner ja tema kolleegid ütlesid, et inimestel on oluline end relvastada teadmistega selle kohta, kuidas toidumärgid võivad neid näljaseks kasvatada ja toiduisu suurendada.
"Meie praeguses keskkonnas on raske toiduainete vihjeid vältida, kuid inimesed saavad oma kokkupuute minimeerimiseks proovida mõnda strateegiat, minemata restoranidesse ja kasutades telereklaamides toidureklaamide vahele jätmiseks tehnoloogiat," sõnas Joyner.
Allikas: Michigani ülikool / EurekAlert
