Ebapiisav uni võib põhjustada halba toiduvalikut

Uued uuringud näitavad, miks inimesed unepuuduses sageli rämpstoidule alla annavad.

Ühes uues uuringus avastasid eksperdid, et ebatervisliku toidu nägemine stimuleerib konkreetseid ajukeskusi rohkem, kui meil on ebapiisav uni, võrreldes sellega, kui inimesel on piisavalt und.

New Yorgi St. Luke'i - Roosevelti haiglakeskuse ja Columbia ülikooli teadlased tegid 25 normaalkaalus mehele ja naisele funktsionaalse magnetresonantstomograafia (fMRI), kui nad vaatasid tervisliku ja ebatervisliku toidu pilte.

Skaneeringud tehti pärast viit ööd, kus uni piirdus nelja tunniga või lubati jätkuda kuni üheksa tundi. Tulemusi võrreldi.

"Tervislike toitude esitlemisel ei olnud kaasatud samu ajupiirkondi, mis aktiveeriti ebatervisliku toidu esitlemisel," ütles uuringu juhtivteadur Marie-Pierre St-Onge.

"Ebatervislik toidureaktsioon oli piiratud unele iseloomulik neuronite muster. See võib viidata suuremale kalduvusele alistuda ebatervislikule toidule, kui unerežiim on piiratud. "

Varasemad uuringud on näidanud, et piiratud uni viib tervete inimeste toidutarbimise suurenemiseni ning enese teada antud soov magusa ja soolase toidu järele suureneb pärast unepuuduse perioodi.

St-Onge ütles, et uue uuringu tulemused pakuvad täiendavat tuge lühikese une rollile söögiisu muutmisel ja rasvumisel.

"Tulemused näitavad, et piiratud une ajal peavad inimesed ebatervislikke toite väga silmatorkavaks ja tasuvaks, mis võib viia nende toiduainete suurema tarbimiseni," ütles St-Onge.

"Tõepoolest, selle sama uuringu andmed toidu tarbimise kohta näitasid, et osalejad sõid tavalise unega võrreldes pärast unepiirangute perioodi üldiselt rohkem ja tarbisid rohkem rasva. Aju pildistamise andmed andsid neile tulemustele neurokognitiivse aluse. "

Seotud uuringus skaneeriti 23 tervet täiskasvanut kahel erineval perioodil, üks pärast tavalist ööund ja teine ​​pärast öist unepuudust. Mõlemal seansil hindasid osalejad, kui palju nad tahtsid erinevaid skänneri sees olevaid toiduaineid näidata.

"Meie eesmärk oli välja selgitada, kas toiduainete töötlemisega seotud konkreetseid ajupiirkondi häirib unepuudus," ütles juhtivautor Stephanie Greer, Berkeley California ülikooli neuroteaduste doktorant.

Uurijad leidsid, et unepuudus kahjustas oluliselt aju aktiivsust otsmikusagaras - piirkonnas, mis on kriitiline käitumise kontrollimiseks ja keeruliste valikute tegemiseks, näiteks söödava toidu valimiseks.

Leid kinnitab uuringuid, mis viitavad sellele, et unekaotus võib takistada kõrgematel ajufunktsioonidel sobivaid toiduvalikuid, selle asemel, et tingimata muuta tegevust sügavamates aju struktuurides, mis reageerivad põhisoovile.

"Me ei leidnud märkimisväärseid erinevusi pärast unepuudust ajupiirkondades, mis on traditsiooniliselt seotud põhilise tasu reaktiivsusega," ütles Greer. "Selle asemel näib olevat tegemist aju kõrgemal asuvate piirkondadega, täpsemalt otsmikusagaras, mis ei suuda integreerida kõiki erinevaid signaale, mis aitavad meil tavaliselt teha tarku valikuid selle kohta, mida me peaksime sööma."

Ta lisas, et see otsmikusagara suutmatus optimaalselt koguda teavet, mis on vajalik õigete toidutüüpide üle otsustamiseks - näiteks kui tervislik on see, kui maitsev toode võib olla - võib tähendada ühte ajumehhanismi, mis selgitab seost unekaotuse vahel ja rasvumine.

"Need tulemused annavad valgust sellele, kuidas unepuudus kahjustab aju, mis toob kaasa ebaõige toiduvaliku," ütles Greer.

Allikas: Ameerika unemeditsiini akadeemia