Rohelised toidud teie vaimse tervise jaoks
Nendel uber-ökoteadvuse aegadel on paljud inimesed rohkem kui kunagi varem valmis haarama puu ja suruma seda. Paljud meist on nõustunud, et pudelivesi on harva parim valik, ühistransport ületab gaasi peksvat maasturit ja ringlussevõtt on lihtsalt vastutav.
Muidugi ei ole kõik pardal keskkonnasõbralike kommete praktiseerijad ja võite leida mõne kõige hammustavama poleemika, kui kuulate taimetoitlase ja lihasööja vahelist kaklusvestlust.
See on õige - need kaks rühma vaidlevad mitte ainult loomade õiguste ja tervisega seotud probleemide üle.
Ühelt poolt usuvad mõned inimesed, et taimetoitlus on planeedi jaoks tegelikult "rohelisem" (ja jah, siin on kliimasoojenemine taas sissepääs). E ajakiri pakub mõningast murettekitavat statistikat lehega The Case Against Meat ja EarthSave usub, et taimetoidu järgimine võib olla kõige tõhusam strateegia kliima soojenemise vähendamiseks meie elus.
Teisalt usuvad paljud nayayers, et kõik, mis läheb teatud taimetoitlaste ja vegantoitude (näiteks sojaburgerite) tootmiseks, võib olla keskkonnale sama kahjulik.
Oletame, et vaidluse huvides sina tegema tahan taimetoitlust proovida. Võib-olla soovite näha, kas see parandab teie tervist, või arvate, et see on keskkonnasõbralikum. Võib-olla olete lihtsalt väsinud loomade söömisest. Mis iganes - ma ei mõista kohut. Mul on siiski loetelu põhilistest taimetoitlastele sobivatest ajutoitudest, mida soovite kindlasti menüüs hoida!
Elujõulised köögiviljad
Paljude antioksüdantide saamiseks sööge sügavate värvidega köögivilju, nagu tomatid, spinat, porgandid, kõrvitsad ja bataadid (mis võivad samuti aidata teie serotoniini taset tõsta). Pidage meeles, et värske on sageli parim, kuid mitte ainus võimalus.
Oad
Oadel on palju energiat soodustavaid komponente, nagu vitamiinid, mineraalid, valk ja komplekssed süsivesikud. Omega-3 rasvhappeid saate ka teatud ubadest, näiteks pintodest ja neerudest.
Täistera
Terved terad pakuvad teie ajule vajalikku glükoosi ja kiud aitavad reguleerida selle vabanemist. B-vitamiinid täisteratoodetes on suurepärased ka teie närvisüsteemile. Kas pole täisteraviljal suur? Alustage kaerahelbedest. Kaeras on kiudaineid, tsinki, kaaliumi, E-vitamiini ja B-vitamiine, et hoida su aju parimal viisil. Lisaks võivad süsivesikud aidata suurendada teie serotoniini tootmist.
Pähklivõi
Maapähklivõi on täis närvimembraanide E-vitamiini ja tiamiini, mis aitab ajul ja närvisüsteemil muuta glükoos energiaks. Vaatamata selle praegusele levimusele uudistes, teevad seda enamus kaubanduslikult purustatud maapähklivõid mitte sisaldavad salmonellat. Kui olete selle pärast mures, on ka teised pähklivõid, näiteks mandel ja pähkel, tervislikud. Leiate neid purgis või sageli lahtiselt oma kohalikust toiduühistust või tervisekaupade poest.
Marjad
Eriti on mustikad ja maasikad näidanud abi mälu paranemisest ning marjaseemned on oomega-3-rasvade allikad.
Liha alternatiivid
Ära lase sõna "alternatiiv" end petta; paljud liha alternatiivid, näiteks soja- ja mustade ubade burgerid, on pakitud rauaga - vaimse funktsiooni jaoks sama olulise mineraaliga, mida pakub tõeline liha.
Munad, piim ja jogurt
Need on mõne taimetoitlase jaoks ebameeldivad ja veganite jaoks otseselt keelatud. Kui olete nende loomsete saadustega maas, pakuvad munad valku ja koliini (mis aitab mälu säilitada), samas kui piimatooted, nagu piim ja jogurt, pakuvad süsivesikuid, valke ja B-vitamiine, mis aitavad vaimse energia, ajukoe, neurotransmitterite ja ensüümid.
Kas olete taimetoitlane või vegan, kellel on lemmik ajutoit? Või lihasööja köögiviljasõbraliku toiduga, mis annab teile vaimse hoo? Jagage julgelt meiega!
