Peamistest toitainetest, mis on seotud aju parema ühenduvusega vanematel täiskasvanutel
Vastavalt ajakirjas avaldatud uuele uuringule on vanematel täiskasvanutel, kelle veres on palju peamisi toitaineid, efektiivsem aju ühenduvus ja kognitiivsete testide tulemused. NeuroImage.
Illinoisi ülikooli (U of I) teadlased Urbana-Champaignis analüüsisid Vahemere dieedi 32 peamist toitainet, mis varasemate uuringute kohaselt on seotud aju parema toimimisega vanemas eas. Traditsiooniline Vahemere stiilis dieet sisaldab palju kala, puuvilju, pähkleid, köögivilju, teraviljatoite ja kartuleid ning vähendab liha- ja piimatarbimist. Uuringus osales 116 tervet täiskasvanut vanuses 65–75 aastat.
"Tahtsime uurida, kas toitumine ja toitumine ennustavad tervete vanemate täiskasvanute kognitiivset toimet," ütles Illinoisi ülikooli doktorikraadiga doktor Christopher Zwilling, kes juhtis uuringut I psühholoogiaprofessori dr Aron Barbeyga Beckmani Instituudis. teaduse ja tehnoloogia jaoks.
Uurimisrühm leidis, et toitainete biomarkerite spetsiifilised mustrid veres olid seotud aju parema tervise ja tunnetusega.
Toitainete hulka kuulusid järgmised:
- oomega-3-rasvhapped, mida on palju kalades, kreeka pähklites ja rooskapsas;
- oomega-6-rasvhapped, mida leidub linaseemnes, kõrvitsaseemnes, männipähklis ja pistaatsiapähklis;
- lükopeen, ergas punane pigment tomatites, arbuusis ja veel mõnedes puu- ja köögiviljades;
- alfa- ja beetakarotenoidid, mis annavad maguskartulile ja porgandile neile iseloomuliku oranži värvi;
- vitamiinid B ja D
Teadlased tuginesid toitainete tarbimise ja aju tervise uurimiseks kõige rangematele kättesaadavatele meetoditele, ütles Barbey. Selle asemel, et paluda osalejatel viia läbi toidu tarbimise uuringud, mis nõuaksid täpset meelde tuletamist sellest, mida ja kui palju toitu nad sõid, otsis meeskond vere toitainete biomarkerite mustreid.
Meeskond kasutas ka funktsionaalset magnetresonantstomograafiat (fMRI), et analüüsida hoolikalt erinevate ajuvõrkude efektiivsust.
"Põhiküsimus, mille me esitasime, oli see, kas toitumine ja toitumine on seotud aju tervisliku vananemisega," ütles Barbey. "Selle asemel, et kognitiivse testi põhjal järeldada aju tervist, uurisime aju otse kõrge eraldusvõimega aju pildistamise abil."
Funktsionaalne MRI võib näidata üksikute ajuvõrkude tõhusust, ütles ta.
"Tõhusus on seotud sellega, kuidas teavet võrgus edastatakse," ütles Barbey. "Vaatasime nii" kohalikku efektiivsust "- kui hästi jagatakse teavet ruumiliselt piiratud ajupiirkondade kogumis - kui ka" ülemaailmset tõhusust ", mis kajastab seda, kui palju samme on vaja teabe edastamiseks ühest piirkonnast teise piirkonna piirkonda võrku. "
"Kui teie võrk on tõhusamalt konfigureeritud, peaks asjakohasele teabele juurdepääs olema keskmiselt lihtsam ja ülesanne peaks võtma vähem aega," ütles ta.
Pärast seda, kui osalejad olid mitu kognitiivset eksamit sooritanud, avastasid teadlased tugeva seose vere mitme toitainete biomarkeri kõrgema taseme ja konkreetsete testide parema tulemuse vahel. Need toitained, mis näisid töötavat sünergiliselt, hõlmasid oomega-3 ja oomega-6 rasvhappeid, karotenoide, lükopeeni, riboflaviini, folaate, B12-vitamiini ja D-vitamiini.
Analüüsist selgus ka, et oomega-3, oomega-6 ja karoteeni muster oli seotud ajuvõrgu parema funktsionaalsusega.
Erinevad ajuvõrkude efektiivsust toetavad erinevad toitainemustrid. Näiteks peegeldas oomega-3-rasvhapete kõrgem sisaldus tervisliku frontoparietaalse võrgu ja üldise intelligentsuse vahelist positiivset suhet. Frontoparietal võrk toetab võimet tähelepanu suunata ja osaleda eesmärgipärases käitumises.
"Meie uuring näitab, et toitumine ja toitumine mõõdavad võrgu tõhususe ja kognitiivse jõudluse vahelist seost," ütles Barbey. "See tähendab, et funktsionaalse ajuvõrgu efektiivsuse ja kognitiivse jõudluse vahelise seose tugevus on seotud toitainete tasemega."
Toitainete-biomarkerite mustrite stabiilsuse testimiseks ajas kutsusid teadlased 40 osalejat teiseks analüüsiks tagasi umbes kaks aastat pärast esimesi katseid. Samasugused toitainemustrid püsisid selles alggrupi alamhulgas.
Allikas: Illinoisi ülikool Urbana-Champaignis
