Pikema elueaga seotud antioksüdant
Teadlased on oletanud, et sellised kroonilised haigused nagu südamehaigused ja vähk on tingitud raku DNA, valkude ja rasvade hapnikuga seotud kahjustustest.
Ehkki kahju näib olevat osa eluprotsessist, on teadlased teada saanud, et paljude taimede ja mikroorganismide toodetud karotenoidid toimivad antioksüdantidena, neutraliseerides rakukahjustusi.
Inimese kehas olevad karotenoidid saadakse peamiselt toitainerikaste puuviljade ja köögiviljade söömise või antioksüdantsete toidulisandite kaudu. Karotenoidide hulka kuuluvad beetakaroteen, alfakaroteen ja lükopeen.
Kuigi rohkem puu- ja köögivilju söömist on seostatud krooniliste haiguste väiksema riskiga, ei ole randomiseeritud kontrollitud uuringud beetakaroteenilisanditest mingit kasu näidanud.
"Seetõttu võivad muud karotenoidid kui beetakaroteen aidata kaasa haiguste riski vähenemisele ja nende mõju haiguse riskile väärib uurimist," kirjutasid autorid.
Aruanne postitatakse veebis ja Internetis Sisehaiguste arhiivid.
Uuringus hindasid Atlanta haiguste tõrje ja ennetamise keskuste doktor Chaoyang Li, MD, kolleegid alfa-karoteeni ja surmariski suhet 15 318 20-aastase ja vanema täiskasvanu vahel.
Osalejad läbisid tervisekontrolli ja andsid vereproovid aastatel 1988–1994 ning neid jälgiti 2006. aastani, et teha kindlaks, kas ja kuidas nad surid.
Uuringu käigus suri 3810 osalejat; suremise risk oli madalam alfa-karoteeni kõrgema sisalduse korral veres.
Võrreldes üksikisikutega, kelle vere alfakaroteeni tase oli vahemikus 0 kuni 1 mikrogrammi detsiliitris, oli surmaoht uurimisperioodil 23 protsenti madalam nende seas, kelle kontsentratsioon oli 2–3 mikrogrammi detsiliitri kohta, 27 protsenti madalam tasemega 4–5 mikrogrammi detsiliitri kohta, 34 protsenti madalam tasemega 6–8 mikrogrammi detsiliitris ja 39 protsenti madalam 9 mikrogrammi detsiliitri kohta või kõrgem.
Alfa-karoteeni kõrgem kontsentratsioon näis olevat seotud ka väiksema riskiga surra kardiovaskulaarsetesse haigustesse või vähki eraldi ja kõigist muudest põhjustest.
"Seos seerumi alfa-karoteeni kontsentratsiooni ja kõigist põhjustest tingitud surmaohu vahel oli enamikus demograafiliste tunnuste, elustiili harjumuste ja terviseriskitegurite järgi jaotatud alarühmades märkimisväärne," kirjutasid autorid.
Alfa-karoteen on keemiliselt sarnane beetakaroteeniga, kuid võib märkida, et see võib tõhusamalt pärssida vähirakkude kasvu ajus, maksas ja nahas.
"Pealegi näitavad populatsioonipõhise juhtumikontrolli uuringud puu- ja köögiviljade tarbimise ning kopsuvähi riski seose kohta, et kollakasoranži (porgand, bataat või kõrvits ja talvikõrvits) ja tumerohelise tarbimine (brokoli, rohelised oad, rohelised herned, spinat, kaalika rohelised, kaelused ja lehtsalat) köögiviljad, millel on kõrge alfa-karoteenisisaldus, olid tugevamalt seotud vähenenud kopsuvähi riskiga kui kõigi muude köögivilja tüüpide tarbimine , ”Kirjutasid autorid.
Tulemused toetavad puu- ja köögiviljade tarbimise suurendamist enneaegse surma ennetamise viisina ja viitavad vajadusele alfa-karoteeni kasulikkuse tervisele kliiniliste uuringute järele, järeldasid nad.
Allikas: JAMA ja arhiivilehed
