Intervjuu Margarita Tartakovskyga
K. Miks ei toimi enamiku inimeste jaoks praegune rasvumise ravimise mudel - ainult inimestele öeldes, mida ja kui palju süüa?
A. Suurepärane küsimus, sest praegune mudel kindlasti ei tööta. Ma ei mäleta, kes seda ütles, kuid on ütlus, et kui soovite kaalus juurde võtta, siis pidage dieeti. Dieetide ebaõnnestumise protsent on umbes 95 protsenti. Inimesed võivad esialgu kaalu kaotada, kuid siis võtavad selle tavaliselt juurde ja siis mõned.
Nii et see mudel ei tööta paljudel põhjustel. Esiteks mängib geneetika meie kehakaalus olulist rolli. Sellepärast võite lasta kahel inimesel, kes söövad sama toitu ühesuguses koguses, väga erinev välja näha. Üks võib olla õhuke; teist võib pidada ülekaaluliseks. Meie keha on keerulisem, kui eeldatakse võrrandit „kalorid sees, kalorid väljas“.
Selle asemel, et panna inimesi dieedile, mis niikuinii ei toimi, võiksite mitte propageerida otseselt tervisliku käitumise kasutamist? (Muide, paljud inimesed peavad kaalu langetamiseks ja selle kaalulanguse säilitamiseks tegema üsna ebatervislikke asju.) Selle asemel, et keskenduda kaalulangetamisele, keskenduge oma keha liigutamisele, tehes tegevusi, mis teile meeldivad - uuringud on näidanud, et sobivus on kriitiline tervise jaoks - toitvate toitude söömine, piisavalt magamine ja keha kuulamine ning muud tervislikud enesehooldusharjumused. Nende harjumuste praktiseerimine aitab inimesel tervemaks saada, hoolimata sellest, kas ta kaalust alla võtab või mitte.
Ääremärkusena võib öelda, et on palju kõhnaid inimesi, kes pole terved, suitsetavad, elavad istuvat elu ja ei toida oma keha. Kuid kuna nad on geneetiliselt eelsoodumus õhukesele raamile, ei tee me neid eraldi välja ja eeldame lihtsalt, et nad on terved. Peamine on julgustada kõiki tervislike harjumustega tegelema.
Tervist igas suuruses on lähenemine, mis suunab fookuse kaalult tervisele. Lisateavet saate siit. Vaadake ka neid intervjuusid saidi Weightless lehe autor Linda Baconiga Tervis igas suuruses: üllatav tõde kehakaalu kohta - 1. ja 2. osa ning raamatu kaasautor Evelyn Tribole Intuitiivne söömine: revolutsiooniline programm, mis töötab - 1. ja 2. osa.
Kirjutasin äsja ka kaalututest tervisliku toitumise kohta, mis lugejaid võiks huvitada.
K. Kas on olemas usaldusväärseid ennustajaid inimestele, kes võivad muutuda anorektikuks või buliimikaks?
A. Söömishäired on keerulised ja rasked haigused. Sellele aitavad kaasa mitmesugused keerulised tegurid, sealhulgas geneetika, neurobioloogia ja keskkond. On ütlus, et geneetika laadib püssi ja keskkond tõmbab päästiku.
Söömishäired kipuvad esinema peredes. Samuti võivad riski suurendada sellised tunnused nagu perfektsionism ja kognitiivne jäikus. Meie välimusest ja dieedist sõltuv kultuur on päästik koos dieediga. Inimestele, kes on söömishäirete suhtes geneetiliselt ja bioloogiliselt haavatavad, võib dieeditamine olla väravaks ED-le. Kuid jällegi peab keskkond mängima rolli geneetiline või bioloogiline haavatavus.
K. Kas rahvuse ja anoreksia vahel on seos? Või rahvus ja buliimia?
A. Varem peeti söömishäireid haigusteks, mis tabavad ainult valgeid naisi. Kui söömishäirete määr näib olevat madalam rahvusgruppides nagu aasialased ja aafrikaameeriklased, võivad söömishäired mõjutada kõiki, olenemata rassist, rahvusest, vanusest, sissetulekust, suurusest, kujust või soost. Nagu üks mu fännidest blogijaid, Carrie Arnold, ED Bites, kirjutas postituses: "Kui sa oled inimene, võid sa saada söömishäire."
K. Mis on kõige sagedamini diagnoositud söömishäire? Kas diagnoositud meeste ja naiste arv erineb oluliselt?
A. Kõige tavalisem söömishäire on liigsöömishäire. Binge Eating Disorder Associationi andmetel mõjutab see enam kui kaheksat miljonit meest ja naist.
Üldiselt võitleb söömishäiretega rohkem naisi. Kuid ka paljud mehed teevad seda. Varem arvasime, et umbes 10 protsenti söömishäiretega inimestest olid mehed. Kuid see võib olla isegi 25 protsenti. Jällegi võib söömishäirega maadelda igaüks.
K. Milline on teie resolutsioon uueks aastaks?
A. Minu resolutsioon on kuulata ennast ja oma vajadusi rohkem, kui tegemist on otsustega minu elus, olgu need suured või väikesed. See võib olla kõik, alates keha liigutamisest kuni söömiseni ja lõpetades teatud loomeprojektidega.
K. Kus näete ennast viie aasta pärast?
A. Ma näen ennast jooksmas mõne lapse järel ja kirjutan oma südame välja.
