Hiireuuring: kaalutõusuga seotud rapsiõli, mälu vähenemine Alzheimeri tõves
Vastavalt ajakirjas avaldatud uuele uuringule on rapsiõli tarbimine seotud Alzheimeri tõbe modelleerivate hiirte kehakaalu tõusuga ning mälu ja õppimisvõime langusega. Teaduslikud aruanded.
Rapsiõli - rapsitaimest valmistatud taimeõli - on üks enim tarbitavaid taimeõlisid maailmas ja seda on pikka aega reklaamitud kui tervislikku alternatiivi küllastunud rasvadele. Kuid selle mõjust tervisele on üllatavalt vähe teada. See uuring on esimene, mis viitab sellele, et rapsiõli on aju jaoks kahjulikum kui tervislik.
"Rapsiõli on ahvatlev, kuna see on odavam kui teised taimeõlid ja seda reklaamitakse tervislikuna," ütles juhtivteadur Domenico Praticò, farmakoloogia ja mikrobioloogia osakondade professor ning Lewis Katzi kooli Alzheimeri tõve keskuse direktor. templi ülikoolis (LKSOM).
"Kuid väga vähestes uuringutes on seda väidet uuritud, eriti aju osas."
Püüdes mõista, kuidas rapsiõli mõjutab aju funktsiooni, keskendusid Praticò ja LKSOMi Pratico labori kraadiõppur Elisabetta Lauretti mäluhäiretele ning amüloidnaastude ja neurofibrillaarsete puntrate moodustumisele Alzheimeri tõve hiire mudelis.
Amüoidsed naastud ja fosforüülitud tau, mis vastutavad tau neurofibrillaarsete puntrate moodustumise eest, aitavad kaasa neuronite düsfunktsioonile, degeneratsioonile ja mälukaotusele Alzheimeri tõve korral. Hiire mudel töötati välja Alzheimeri tõve jäljendamiseks inimestel, liikudes varase elu asümptomaatilisest faasist vanemate näriliste täieliku haiguseni.
Eelmises uuringus kasutasid teadlased oliiviõli uurimiseks sama hiire mudelit, mille tulemused avaldati varem 2017. aastal. Selles uuringus leidsid nad, et Alzheimeri tõvega hiirtel, kes olid toidetud neitsioliiviõliga rikastatud dieediga, oli amüloidnaastud ja fosforüülitud tau ning kogenud mälu.
Uue uuringu jaoks soovisid nad kindlaks teha, kas rapsiõli on ajule samamoodi kasulik.
Hiired jagati kuue kuu vanuselt kahte rühma, enne kui neil olid tekkinud Alzheimeri tõve tunnused. Ühte rühma toideti tavalise dieediga, teist aga toiduga, mida täiendati umbes kahe supilusikatäie rapsiõliga päevas.
Hiiri hinnati 12. kuul. Üks esimesi täheldatud erinevusi oli kehakaal - rapsiõliga rikastatud dieedil olevad hiired kaalusid oluliselt rohkem kui tavalisel dieedil.
Töömälu, lühiajalise mälu ja õppimisvõime hindamiseks mõeldud labürindi testid näitasid veelgi rohkem erinevusi. Teadlased leidsid, et rapsi tarbinud hiirtel oli selle kuue kuu jooksul töömälu langus.
Kahe hiirerühma ajukoe uurimisel selgus, et rapsi tarbivatel hiirtel oli amüloid beeta 1-40 tase oluliselt vähenenud. Amüloid beeta 1-40 on amüloid beeta valkude lahustuvam vorm. Üldiselt peetakse seda ajus abistavaks rolliks ja see toimib puhvrina kahjulikumale lahustumatule vormile, amüloid beeta 1-42.
Vähendatud amüloid beeta 1-40 tagajärjel näitasid rapsi tarbivad hiired lisaks ajus amüloidnaastude suurenenud moodustumist, kusjuures neuronid olid haaratud amüloid beeta 1-42. Kahjustusega kaasnes neuronite vaheliste kontaktide arvu märkimisväärne vähenemine, mis viitab ulatuslikule sünapsivigastusele. Sünapsidel, ruumidel, kus neuronid üksteisega kokku puutuvad, on mälu moodustamisel ja leidmisel ülitähtis roll.
Tulemused näitavad, et rapsiõli pikaajaline tarbimine ei ole aju tervisele kasulik.
"Kuigi rapsiõli on taimeõli, peame olema ettevaatlikud, enne kui ütleme, et see on tervislik," ütles Praticò. "Selle uuringu tõendite põhjal ei tohiks rapsiõli pidada samaväärseks tõestatud tervisele kasulike õlidega."
Allikas: Temple'i ülikooli tervisesüsteem
