Veganitel võib olla suurem koliinipuuduse oht
Taimepõhisele vegandieedile üle läinud inimestel on oht koliinis, mis on aju tervise seisukohalt ülitähtis toitainetoit, vastavalt Suurbritannia toitumisspetsialistile, kes avaldas ajakirjas ajakirja BMJ toitumine, ennetamine ja tervis.
Artiklis ütles autor dr Emma Derbyshire, et olukorra hullemaks muutmiseks pole Ühendkuningriigi valitsus suutnud soovitada ega jälgida toidus sisalduvat koliini, mida leidub peamiselt loomsetes toiduainetes.
Koliin on aju tervise seisukohalt kriitilise tähtsusega, eriti loote arengu ajal. See mõjutab ka maksa tööd, kusjuures puudused on seotud nii vere rasva metabolismi ebaregulaarsuse kui ka liigsete vabade radikaalide rakukahjustustega, kirjutab Derbyshire.
Toidukoliini peamisi allikaid on veiseliha, munad, piimatooted, kala ja kana, palju madalam sisaldus pähklites, ubades ja ristõielistes köögiviljades, näiteks brokkolis. Maksa toodetud koliini kogus ei ole inimkeha nõuete täitmiseks piisav.
Tunnustades koliini tähtsust, soovitas USA meditsiiniinstituut 1998. aastal minimaalseid päevaseid tarbimiskoguseid. Need jäävad vahemikku 425 mg päevas naistel kuni 550 mg päevas meestel ning 450 mg päevas ja 550 mg päevas rasedatel ja imetavatel naistel, kuna toitainel on kriitiline roll loote arengus.
2016. aastal avaldas Euroopa Toiduohutusamet sarnased igapäevased nõuded. Kuid riiklikud toitumisuuringud Põhja-Ameerikas, Austraalias ja Euroopas näitavad, et tavapärane koliini tarbimine jääb keskmiselt nendest soovitustest allapoole.
"See on… murettekitav, arvestades, et praegused suundumused näivad olevat liha vähendamise ja taimse dieedi suunas," ütles Derbyshire.
Ta kiitis esimest aruannet (EAT-Lancet) tervisliku toidukava koostamise eest, mis põhineb keskkonnasäästlikkuse edendamisel, kuid ütleb, et täispiima, munade ja loomsete valkude piiratud tarbimine, mida see soovitab, võib mõjutada koliini tarbimist.
Ja tal on kadunud arusaamine, miks ei esine koliini Ühendkuningriigi toitumisjuhistes ega rahvastiku seire andmetes.
"Arvestades koliini olulisi füsioloogilisi rolle ja teatud tervisealaste väidete lubamist, on küsitav, miks on koliin Ühendkuningriigis nii kaua tähelepanuta jäetud," kirjutab ta. "Koliin on praegu Ühendkuningriigi toidukoostise andmebaasidest, peamistest toitumisuuringutest ja toitumisjuhistest välja jäetud," lisab ta.
Derbyshire'i sõnul võib olla Suurbritannia valitsuse sõltumatu toitumisalase teadusliku nõuandekomitee aeg seda ümber pöörata, pidades eriti silmas koguvaid tõendeid koliini tähtsuse kohta inimeste tervisele ja kasvavat muret planeedi toidutootmise jätkusuutlikkuse pärast.
"Tervishoiutöötajate ja tarbijate koolitamiseks koliinirikka dieedi olulisuse ja selle saavutamise kohta tuleb veel rohkem ära teha," kirjutab ta. "Kui koliini ei saavutata vajalikul tasemel toidulähedastest per se, on vaja täiendavaid strateegiaid, eriti seoses elutsükli peamiste etappidega, näiteks rasedusega, kui koliini tarbimine on imiku arengu jaoks kriitilise tähtsusega," ütles ta.
Derbyshire on rahvatervise toitumisnõustaja, kes juhib Londonis asuvat tervisekonsultatsiooni nimega Nutritional Insight.
Allikas: BMJ
