Omega-3-d võivad olla liiga head asjad
Mõnda aega on oomega-3-rasvhappeid kasutatud triglütseriidide ja vererõhu langetamise vahendina.
Samuti arvati, et oomega-3 on kasulik mitmesugustele meditsiinilistele seisunditele, alates reumatoidartriidist kuni depressioonini. Selle tulemusena näis oomega-3-rasvhappeid sisaldavate toidukaupade ja toidulisandite tarbimine tervisliku seisundi parandamise jaoks kindla peale minek.
Nüüd viitab uus ülevaade sellele, et liiga palju omega-3 rasvhappeid võib teatud olukordades põhjustada soovimatuid tagajärgi tervisele.
Teadlased kutsuvad üles kehtestama parimatele olemasolevatele tõenditele tuginevad toitumisstandardid, mis aitaksid tarbijatel teada saada, kus nad seisavad Omega-3 tarbimise osas.
"See, mis mõni aasta tagasi nägi välja nagu slam dunk, ei pruugi olla nii selge, kui me arvasime," ütles Oregoni osariigi ülikooli rahvatervise ja inimteaduste kolledži dotsent ja doktor Norman Hord ning paberil kaasautor. .
„Näeme potentsiaalset negatiivset mõju, kui oomega-3-rasvhapete tarbimine on väga kõrge. Kuna meil puuduvad kehtivad kokkupuute biomarkerid ja teadmised sellest, kes võiksid ohustada liigsete koguste tarbimist, pole praegu ülempiiri võimalik kindlaks määrata. "
Varasemad uuringud, mida juhtisid Michigani osariigi ülikooli doktor Jenifer Fenton ja tema kaastöötajad, leidsid, et hiirte toitmine suures koguses toidus sisalduvate oomega-3 rasvhapetega põhjustas koliidi ja immuunsuse muutuste riski suurenemist. Need tulemused avaldati aastal Vähiuuringud 2010. aastal.
Jätkuna ajakirja käesolevas väljaandes Prostaglandiinid, leukotrieenid ja asendamatud rasvhapped, Fenton ja tema kaasautorid, sealhulgas Hord, vaatasid kirjanduse läbi ja arutasid võimalikke kahjulikke tervisemõjusid, mis võivad tuleneda oomega-3-rasvhapete liigsest tarbimisest.
Uuringud on näidanud, et oomega-3, mida nimetatakse ka pika ahelaga polüküllastumata rasvhapeteks (LCPUFA), on seotud südame äkksurma ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste väiksema riskiga.
"Meid inspireeris meie leidude põhjal kirjandust üle vaatama pärast seda, kui hiljutised väljaanded näitasid kõrgenenud eesnäärmevähi ja kodade virvendusarütmi suurenenud riski neil, kellel oli kõrge LCPUFA sisaldus veres," ütles Fenton.
Oomega-3 rasvhapetel on põletikuvastane toime, mis on üks põhjustest, miks need võivad olla kasulikud südame tervisele ja põletikulistele probleemidele.
Teadlaste sõnul võivad oomega-3-rasvhapete liigkogused muuta immuunfunktsiooni mõnikord viisil, mis võib põhjustada düsfunktsionaalset immuunvastust viirusliku või bakteriaalse infektsiooni suhtes.
"Düsfunktsionaalne immuunvastus liigsele oomega-3-rasvhapete tarbimisele võib mõjutada keha võimet võidelda mikroobide patogeenidega nagu bakterid," ütles Hord.
Üldiselt juhivad teadlased tähelepanu sellele, et enamikus uuringutes kasutatud kalaõli kogused ületavad tavaliselt toidust või toidulisandi tavapärasest annusest tarbitavat kogust.
Omega-3-dega “rikastatakse” aga üha rohkem tooteid, näiteks mune, leiba, võid, õlisid ja apelsinimahla. Hord ütles, et see rikastatud toit koos kalaõli lisandite kasutamisega suurendab nende kõrge tarbimise võimalust.
"Üldiselt toetame Ameerika Südameliidu toitumissoovitusi süüa kala, eriti rasvaseid kalu, nagu lõhe, makrell, järviforell või sardiin, vähemalt kaks korda nädalas, ja neil, kellel on südamehaiguste oht, rääkida oma südamehaigustega. arst toidulisandite kohta, ”ütles ta.
"Meie peamine mure on siin hüpertoidulisandiga inimene, kes võib tarvitada suurtes annustes oomega-3 toidulisandeid ja süüa päevas neli kuni viis oomega-3-rikastatud toitu," lisas Hord.
"See võib potentsiaalselt viia kellegi liiga palju. Nagu meie paber viitab, võib olla alamrühmi neist, kellel võib olla oht nende rasvhapete liigses koguses tarbida. "
Hord ütles, et oomega-3 tarbimise kohta ei ole tõenduspõhiseid standardeid ja pole võimalust öelda, kes võiks olla terviseriskis, kui nad tarbiksid neid rasvhappeid liiga palju.
"Me ei ole kalaõli toidulisandite nõuetekohase kasutamise vastu, kuid on potentsiaalne risk," ütles Hord.
"Nagu kõik toitainete puhul tõsi, võib liiga palju tarbimine avaldada negatiivset mõju. Kliiniliste uuringute abil peame looma selged biomarkerid. See on vajalik selleks, et saaksime teada, kes sööb neid toitaineid piisavas koguses ja kellel võib puudus olla või kes söövad liiga palju.
"Kuni pole kindlaks tehtud kehtivad oomega-3 kokkupuute biomarkerid, pole heade tõenduspõhiste toitumissoovituste esitamine kogu toiduga kokkupuute vahemikus võimalik."
Allikas: Oregoni osariigi ülikool
