Kas kaneel võiks Alzheimeri tõbe ära hoida?

Uus uuring näitab, et tavaline küpsetusvürts võib lubada Alzheimeri tõve mõju viivitamist või leevendamist.

Vaatamata aastatepikkusele uurimisele ja uurimisele ei ole Alzheimeri tõve, kõige levinuma progresseeruva dementsuse vormi raviks leitud.

Kuid kaks kaneelis leiduvat ühendit - kaneelaldehüüd ja epikatehhiin - võivad haiguse vastu võitlemisel tõhusad olla.

California ülikooli Santa Barbara teadlased kraadiõppur Roshni George ja doktor Donald Graves avaldasid oma uuringu tulemused veebiväljaandes Journal of Alzheimeri tõbi.

George ja Graves usuvad, et neil on tõendeid selle kohta, et ühendid võivad takistada Alzheimerit iseloomustavate ajurakkude hõõgniitide tekkimist.

Teine arvestatav tegur on valk nimega tau, mis vastutab mikrotuubulite ühendamise eest rakus, mis mõjutab neuronite struktuuri ja nende funktsiooni.

"Alzheimeri tõve tau probleem on see, et see hakkab liituma," ütles George. Kui valk ei seondu korralikult raku struktuuri moodustavate mikrotuubulitega, on tal kalduvus klompida, selgitas ta, moodustades neuronis lahustumatuid kiude.

"Mida vanemaks me saame, seda vastuvõtlikumad oleme nendele keerdkäikudele ja Alzheimeri tõvega patsiendid arendavad neid sagedamini ja suuremas koguses.

Teadlaste sõnul on kaneeli ereda ja magusa lõhna eest vastutava ühendi kaneelaldehüüdi kasutamine tau sõlmede ärahoidmisel osutunud tõhusaks.

Tau kaitsmisega oksüdatiivse stressi eest võib ühend, õli, pärssida valgu agregatsiooni.

Selleks seondub kaneelaldehüüd tau proteiinil oleva aminohappe, mida nimetatakse tsüsteiiniks, kahe jäägiga. Tsüsteiinijäägid on modifikatsioonide suhtes haavatavad, see tegur aitab kaasa Alzheimeri tõvele.

Graves toob näite päikesepõletusest kui oksüdatiivsete kahjustuste vormist. “Kui te kannaksite mütsi, saaksite oma nägu ja pead oksüdeerumise eest kaitsta. Mõnes mõttes on see kaneelaldehüüd nagu kork. "

Ehkki see suudab kaitsta tau-valku, sidudes selle haavatavate tsüsteiinijääkidega, võib see ka eralduda, lisas Graves, mis võib tagada valgu nõuetekohase toimimise.

Eksperdid on teadnud, et oksüdatiivne stress on peamine tegur, millega tuleb rakkude tervises arvestada.

Normaalsete rakuprotsesside kaudu tekivad vabu radikaale tekitavad ained nagu peroksiidid, kuid rakus olevad antioksüdandid töötavad nende neutraliseerimiseks ja oksüdatsiooni vältimiseks. Mõnes olukorras on kaalud siiski kallutatud, suurenenud peroksiidide ja vabade radikaalide tootmine ning vähenenud antioksüdantide kogus, mis põhjustab oksüdatiivset stressi.

Epikatekiin, mida leidub ka teistes toitudes, näiteks mustikates, šokolaadis ja punases veinis, on osutunud võimsaks antioksüdandiks.

See mitte ainult ei kustuta oksüdatsiooni põlemist, vaid aktiveerub ka tegelikult oksüdeerumise teel, nii et ühend saab suhelda tau-valgu tsüsteiinidega sarnaselt kaneelaldehüüdi kaitsva toimega.

"Oksüdeeritud rakumembraanid toodavad ka tsüsteiinide kahjustamiseks reaktiivseid derivaate, nagu [orgaaniline ühend] akroleiin," ütles George. "Epikatekiin seob ka neid kõrvalsaadusi."

Oksüdatiivne kahjustus mõjutab teadaolevalt mitut haigusseisundit.

Uuringud näitavad, et II tüüpi diabeedi ja Alzheimeri tõve esinemissageduse vahel on kõrge seos. Diabeedile omane kõrgenenud glükoositase põhjustab reaktiivsete hapnikuliikide ületootmise, mille tulemuseks on oksüdatiivne stress, mis on nii diabeedi kui ka Alzheimeri tõve levinud tegur.

Muud uuringud on näidanud kaneeli kasulikku mõju vere glükoosisisalduse ja muude diabeediga seotud probleemide juhtimisel.

"Kuna tau on oksüdatiivse stressi suhtes haavatav, küsitakse selles uuringus, kas Alzheimeri tõbi võiks kaneelist kasu saada, eriti kui uurida väikeste ühendite potentsiaali," ütles George.

Kuigi see uuring näitab lubadust, ütles Graves, et nad on "veel kaugel sellest, et teada saada, kas see inimestel töötab." Teadlased hoiatavad, et ei tarvitata rohkem kui tüüpilised kaneeli kogused, mida juba toiduvalmistamisel kasutatakse.

Sellest hoolimata oleks kaneeli ja selle ühendite potentsiaal Alzheimeri tõkestamiseks märkimisväärne samm haiguse tõrjeks.

Kuna haiguse peamine riskitegur on vanus, ähvardab vananevate beebibuumi vananemisega seotud elanikkonna muutus USA tervishoiusüsteemi üle jõu käia. Alzheimeri assotsiatsiooni andmetel läheb Alzheimeri tõbi 2013. aastal rahvale maksma 203 miljardit dollarit.

"Kas poleks huvitav, kui vürtsi väike molekul aitaks?" Hauad ütlesid.

Allikas: California ülikool - Santa Barbara