Tume šokolaad võib suurendada tähelepanu
Liigutage kohvi ja tehke tume šokolaad. Uued uuringud näitavad, et tumeda šokolaadi tükikese söömine aktiveerib aju, et suurendada tähelepanu taset.
"Šokolaad on tõepoolest stimulant ja see aktiveerib aju tõesti erilisel viisil," ütles Põhja-Arizona ülikooli (NAU) psühholoogiateaduste professor dr Larry Stevens. "See võib suurendada tähelepanu ajuomadusi ja mõjutab oluliselt ka vererõhu taset."
Stevens ütles, et tema meeskond soovis uurida, kas šokolaadi söövad inimesed kogevad kohest ergutavat toimet.
Uuring on esimene, mis jälgib šokolaadi mõju aju tähelepanelikele omadustele, ja esimene uuring šokolaadi tarbimise kohta, mis viidi läbi elektroentsefalograafia (EEG) abil. EEG uuringud teevad ajust pilte kognitiivse ülesande täitmise ajal ja mõõdavad aju aktiivsust.
Šokolaad on üldiselt tunnustatud vasodilataatorina, see tähendab, et pikemas perspektiivis laiendab see veresooni ja alandab vererõhku, kuid šokolaad pakub ka mõningaid võimsaid stimulante.
"Paljud meist pärastlõunal muutuvad veidi uduseks ja ei saa tähelepanu pöörata, eriti õpilased, nii et meil võiks olla suurem kakaosisaldus šokolaaditahvel ja see suurendaks tähelepanu," ütles Stevens. Ta lisas, et tavaline suhkrut ja piima sisaldav šokolaaditahvel ei ole nii hea. Kõige tugevam mõju on šokolaadil, milles on palju kakaod (tumedat šokolaadi).
Teadlased viisid EEG-uuringu läbi 122 osalejaga vanuses 18-25 aastat. Teadlased uurisid 60-protsendilise kakaokondiitli tarbimise EEG taset ja vererõhu mõju võrreldes viie kontrolltingimusega.
Tulemused näitavad, et 60 protsenti kakaod tarbinud osalejate aju oli pärast tarbimist erksam ja tähelepanelikum. Lühiajaliselt tõusis ka nende vererõhk.
Kõige huvitavam leid oli ühest kontrollitingimusest, 60-protsendilisest kakaošokolaadist, mis sisaldas L-teaniini, rohelises tees leiduvat aminohapet, mis toimib lõdvestajana.
"L-teaniin on tõeliselt põnev toode, mis alandab vererõhku ja tekitab ajus väga rahulikke ja rahulikke nn alfa-laineid," ütles Stevens.
"Me arvasime, et kui šokolaad tõstab teravalt vererõhku ja L-teaniin alandab vererõhku, siis võib-olla neutraliseerib L-teaniin šokolaadi lühiajalise hüpertensiivse toime."
Osalejate jaoks, kes tarbisid suure kakaosisaldusega šokolaadi koos L-teaniiniga, märkasid teadlased vererõhu kohest langust.
"See on tähelepanuväärne. Siin on potentsiaalselt südame tervislik šokolaadikompvek, mis sisaldab suures koguses kakaod koos L-teaniiniga, mis on teie südamele kasulik, alandab vererõhku ja aitab teil tähelepanu pöörata, ”ütles Stevens.
Hershey Company sponsoreeritud uuring avaldatakse ajakirjas NeuroRegulatsioon.
Allikas: Põhja-Arizona ülikool
