California uuring: müügiautomaatide tervislikud võimalused müüvad rämpstoitu
Uus California ülikooli (Los Angeles) (UCLA) uurimus automaatide kohta näitab, et inimesed valivad võimaluse korral tervislikud võimalused.
Ülikoolilinnakus tehtud uuringust selgus, et kui tarbijatele anti valida küpsiste, laastude ja kommikangide salmi pähklite, jälgede segu ja õhust hüppavate suupistete vahel, läksid tarbijad terveks.
Uuring arvatakse olevat esimene omataoline Ameerika ülikoolilinnakus.
UC ülemaailmse toidualgatuse raames on California ülikool koostanud juhtumiuuringud selle kohta, kuidas UC ülikoolilinnakutes tehtud uuringud, sealhulgas UCLA müügiautomaatide uuring, on aidanud kaasa toidu- ja põllumajanduspoliitikale.
Tsiteeritud juhtumiuuringute hulgas on UCLA Healthy Campus Initiative'i liikmete koostöös UCLA Housing and Hospitality Servicesiga läbi viidud uuring.
Teadlased kavandasid, viisid ellu ja hindasid müügiautomaatide pilootprogrammi, mille eesmärk oli julgustada kliente valima tavapärasemate suupistete asemel tervislikumaid tooteid, seadmata seejuures masinate rahalist elujõulisust.
"Meie eesmärk oli metoodiliselt tuvastada tervislikumad tooted ja julgustada kliente neid valima, ilma et see kahjustaks masinate finantstulemusi," ütles uuringu läbi viinud UCLA rahvatervise koolituse doktorant Joe Viana.
Uuring näitas paremat tõenäosust osta midagi tervislikumat ilma tulu või kasumit kaotamata. Uuringu käigus ütlesid paljud vastajad, et sooviksid ülikoolilinnaku masinates rohkem tervislikke suupisteid näha.
Seda uuringut kasutatakse nüüd müüa müügioperatsioone kogu UC süsteemis, mis on osa UC ülemaailmsest toidualgatusest, ja seda saaks rakendada ka laiemalt.
Ebatervislike toodete pakkumisega seotud rahalisi tagajärgi arutatakse harva. Müügiautomaatide esemete müük on kasumlik ettevõte müügiautomaatide operaatoritele ja masinaid majutavatele asutustele.
Iseenesest, kui haridusametnikud kaalusid California K-12 koolides sooda, laastude ja kommide müügi keelustamist, kutsusid nad UC Berkeley teadlasi üles analüüsima nende finantsmõjusid.
Kas koolid saaksid endale lubada nende tulusate esemete piiramist?
Uuringu vastus oli üllatav: rämpstoidu müügi kärpimine aitas tegelikult lõpptulemust, sest õpilased söövad suurema tõenäosusega tervislikke, subsideeritud toite, muudatus suurendas föderaalset rahastamist riigile ja parandas toitumist.
Selle UC uuringu andmetega relvastatud kaitsjate töö tulemusena sai Californiast esimene osariigi riik, kes piiras seda tüüpi ebatervislike toitude ja jookide müüki K-12 koolides.
California üliõpilaste kehamassiindeksi uuringud näitasid, et pärast poliitikamuudatust on rasvumine vähenenud, mis soodustas sarnaste poliitikate vastuvõtmist kogu riigis. 2010. aasta tervislike ja näljast vabade laste seadus käskis USA põllumajandusministeeriumil uuendada üleriigiliste koolide toitumisstandardeid.
Veel üks uus tervisepoliitika valdkond on katse parandada laste ja õpilaste tervist, vähendades magusate jookide tarbimist.
Keskmine ameeriklane tarbib 45 liitrit magusaid jooke aastas. Vedel suhkur, näiteks soodades, energiajookides ja spordijookides, on Ameerika dieedis juhtiv üksik suhkrulisandiallikas. Ja üha rohkem on teaduslikke tõendeid selle kohta, et see on kõige ohtlikum viis lisatud suhkru tarbimiseks.
Uuringute põhjal, mis avastasid olulise vajaduse litsentseeritud lastehoius osalevatele väikelastele pakutavate jookide täiustamiseks, on California vastu võtnud tervislike jookide seadus lastehoius (AB 2084), mille eesmärk on pakkuda alternatiive magusatele jookidele.
See seadus on praegu üks kõige ulatuslikumaid riiklikke seadusi lastehooldusjookide kohta. Pärast seda, kui järeluuringutes leiti vajadus tõsta teadlikkust seadusest, võttis seadusandja vastu AB 290, nõudes, et värskelt tegevusluba omavad lastehoiuteenuse pakkujad saaksid alates 2016. aastast vähemalt ühe tunni pikkuse laste toitumisalase koolituse.
Vahepeal on UC San Francisco, kelle algatus SugarScience teavitab avalikkust suhkrust ja selle mõjust tervisele, näidanud eeskuju, käivitades tervisliku joogi algatuse. UC San Francisco müüb ainult nullkalorseid jooke või magustamata jooke, millel on toiteväärtus, ning loobub suhkruga magustatud jookide müügist kohapeal asuvates kohvikutes ja toidukaupades, müügiautomaatides ja jaemüügikohtades.
UCSF on esimene ülikool, kes rakendab seda strateegiat nii oma meditsiinikeskuses kui ülikoolilinnakus ning teised San Francisco asutused järgivad seda eeskuju.
Allikas: UCLA
